腊鸭腿是美味的食物之一。腊鸭腿比鲜鸭腿更香，但营养可能会流失。那么，如何保存腊鸭腿呢？能保存多久？

如何保存腊鸭腿

1.腊鸭的干腿可以在植物油中保存一年。

2.缸底放一个竹架，撒点盐，把干鸭腿放入缸内，每层喷一层白酒，顶层撒点盐，用牛皮纸或草纸盖好。然后用盐水拌泥密封。不漏气，保存一年。

3.将干鸭腿放入陶器中，用布覆盖，再用木板覆盖，找个干燥的地方铺6 ~ 7厘米。

腊鸭腿怎么洗

可以先烧开水，把洗好的鸭腿放进去煮开，10分钟取出切块，然后把芹菜切成段，蒜苗切成段，再拍一些蒜和姜。好好干。烧热锅，放油，七分钟热时放入蒜和姜，然后放入鸭腿翻炒，再放入芹菜，翻炒蒜苗，加盐。

超市买的腊鸭腿能保存多久

与气候有关，即温度与湿度有关，不能一概而论。通常在冬天，因为寒冷干燥，保存时间会更长。你可以通过鸭腿表面是否潮湿来确定储存时间。如果表面干燥，就意味着可以食用。

腊鸭腿能在冰箱里放多久

放在通风的地方几个月也不错

一、食物在冰箱中的储存期:

1.冰箱里的温度大约是-18℃。新鲜或冷冻的肉、鱼和家禽可以储存，熟食也可以储存约3个月。这个房间可以快速冷冻需要长时间保存的鲜鱼鲜肉，最大限度保证食物的鲜味。

2.冷藏室的温度在5℃左右，可以冷藏生熟食品。储存期约为一周。水果和蔬菜应存放在水果和蔬菜盒中，并用保鲜纸包装。

3.位于冷库上部的冰温保鲜室，温度在0℃左右，可储存鲜肉、鱼类、贝类、乳制品等食品，不冷冻即可保鲜，可随时服用，保存期三天左右。冰温保鲜室也可以作为冷冻食品的解冻室。如果食物在上班前放在这个房间里，下班后可以立即拿走。