作者:小二 时间:2021-12-27 02:14
羊肠是羊的肠子,里面含有大量的脏物质,有很大的异味。因此,清洗起来很麻烦。那么,香肠怎么清洗呢?
如何清洗香肠
把香肠放进盆里,用盐和生粉把香肠外面洗干净,像洗衣服一样搓。然后把香肠翻过来,用盐和生粉反复搓。这样羊肠里的油污就会被面粉吸走,你就可以做饭了。
有些朋友不喜欢羊肠的异味。去除羊肠异味小贴士:将羊肠放入淘米水之前,先放入半罐可乐,腌制半小时后细品,可以快速洗掉羊肠异味。
此外,用盐和生粉揉面后,用水焯水也可以去除羊肠的异味。
如何洗掉羊肠的异味
把香肠放进盆里,用盐和生粉把香肠外面洗干净,像洗衣服一样搓。然后把香肠翻过来,用盐和生粉反复搓。这样羊肠里的油污就会被面粉吸走,你就可以做饭了。
有些朋友不喜欢羊肠的异味。去除羊肠异味小贴士:将羊肠放入淘米水之前,先放入半罐可乐,腌制半小时后细品,可以快速洗掉羊肠异味。
此外,用盐和生粉揉面后,用水焯水也可以去除羊肠的异味。
羊肠的常见做法
辣椒炒羊肉香肠
成分:羊肠
辅料:辣椒、洋葱、生姜、大蒜。
香料:花椒、八角、桂皮。
调料:
盐、味精、鸡粉、料酒、淀粉、食用油。
编辑生产步骤
1.将羊肠洗净,用香料、料酒、盐和水炖至完全煮熟。
2.炖羊肠用斜刀切成段备用。
3.将辣椒切成条状,将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。
4.锅中放油,用50%的火煸炒洋葱、生姜和大蒜。
5.羊肠大火翻炒至油微出,再煮料酒。
6.加入胡椒粉搅拌均匀,再加入盐、味精、鸡粉调味。
7.翻炒1分钟左右,然后加水勾芡淀粉。
小贴士。
1.香肠应该炖煮到高温,取决于香味和柔软度。
2、注意多放料酒,以达到祛味提神的效果。