很多人喜欢吃豆腐牛奶。那么，豆腐乳应该如何保存呢？

豆腐牛奶可以放在冰箱里吗

如果你保存很长时间，把它密封起来，放在冰箱里。定时吃，密封好，吃好后放冰箱。如果环境温度低于10度，不要放在冰箱里。

如何保存豆腐牛奶

选择容器时，选择密封性好的容器，最好是玻璃瓶，而不是塑料瓶。瓶子在制造前应该用酒精消毒。

发霉的豆腐制作后应密封保存在阴凉干燥的地方。

摘豆腐时，用干净干燥的筷子，不要让水或其他杂物进入瓶子。

打开的豆腐牛奶应该放在冰箱里保存，这样可以长时间保存。

另外，为了防止发霉的豆腐变质，我们可以在做豆腐的时候尽量少做，分批做豆腐。而且发霉豆腐的最佳存放时间不要超过半年，因为时间长了口感会差。

不能放进冰箱的食物

香蕉和荔枝等热带水果

如果将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、桂圆、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，几天后果皮就会凹陷，出现深褐色斑点，不仅营养成分受损较大，还容易变质。

黄瓜

黄瓜贮藏的适宜温度为10 ~ 12℃。如果把黄瓜放在冰箱里，皮只在水里泡三天，黄瓜特有的香味就会丧失。

青椒

青椒的最佳贮藏温度为7-8度，不宜在冰箱中长时间保存。时间长了，冰箱里的青椒会冻伤，会变黑，变软变味。

番茄

番茄低温冷冻后起泡、软烂，或出现散裂，表面有黑斑，未熟无味，严重者腐臭腐烂。

面包和月饼等烘焙食品

面包、月饼等烘焙食品之所以柔软有弹性，是因为烘焙过程中淀粉的直链部分被破坏成熟。如果把烤好的食物放在冰箱里，由于温度较低，老化和硬化的速度会加快。这样会严重影响这些食物的口感和风味。

自制豆腐

食材:豆腐适量，王守义麻辣鲜一袋，辣椒面适量，一瓶高度酒，一袋盐

自制豆腐乳的做法

买豆腐，可以是老豆腐，也可以是水豆腐。味道不一样。根据个人喜好，我选择嫩水豆腐。把豆腐切成小块，可以稍微大一点，因为豆腐在发酵过程中脱水会变小，然后放在可以过滤水的容器里，家用洗菜篮也可以。记得在底部放一个盘子。等自然发酵，会热两三天。豆腐表面会出现一层浓密的白色毛毛，这意味着它没问题。时间越长，豆腐越软。太长的话会发霉，后期会因为太软而难以制作。

首先，在小碗中混合盐、辣和新鲜的辣椒面。盐的量应该比平时多。否则豆腐会无味难保存，但不能太多。太咸了。你自己处理吧。图中辣椒面下面加了盐。

将白酒倒入另一个小碗中，使其达不到豆腐的高度。然后轻轻拿起豆腐在白酒里洗个澡，然后卷进调味粉里，这样就可以均匀地涂上调味粉了。

把它们整齐地放在密封的盒子里，最后喷上香油。可以当天吃。如果你想要更美味的东西，你可以等一两天。

撒上香油，但不要豆腐，可以一次多做，放在密封的保鲜盒或玻璃罐里，便于保存。