鲜奶营养价值高，但储存时间短，所以我们在超市买了鲜奶，一定要赶紧喝。鲜奶在储存过程中很容易变成豆花状。为什么呢？喝了变成豆花的鲜奶怎么办？

鲜奶会结块，但不会改变味道

通常温度过低会导致鲜奶中的蛋白质变形结块，但不会影响饮用，只要不变味就可以饮用。

通常，我们把牛奶放在冰箱里保鲜。当我们再次取出时，牛奶会结块。但结块不影响饮用，只要味道不差。如果牛奶结了豆腐渣，就不要喝了，也就是已经变质了。闻一下就能看出牛奶变质了，还会有酸味。

如果鲜奶结块了，可以加热融化。千万不要在肚子里喝牛奶。早餐可以用面包或鸡蛋和牛奶。

喝了变成豆花的鲜奶怎么办

根据实际情况。情况轻微时，一旦牛奶变质，就会滋生大量的细菌和微生物，食用后会增加人体胃肠道的负担。如果人体在吃了变质的牛奶后没有明显的不适，那么此时就没有必要过于担心，只要多喝一些促进消化道的食物，然后仔细观察就可以了。当病情严重，但吃了变质的牛奶后，身体出现明显的腹痛、腹泻、大便溏泄等不适症状，情况越来越差，这时一般建议及时去医院检查，在医生的指导下接受治疗，避免延误病情。

喝了变质的牛奶后多久会出现症状

因人而异。生活中一般不建议饮用变质的鲜奶，容易增加人体胃肠道负担，对人体健康构成威胁。但是，由于每个人的体质和肠胃代谢能力不同，喝鲜奶后出现不适的时间也不同。有些人会在1-2小时后感到不舒服，而有些人需要3个多小时才有症状。甚至有些人喝了变质的鲜奶也不会有什么明显的不适。

牛奶的好处

牛奶被认为是一种补品，可以补充人们缺乏的钙。具有安神补脑的功效，可促进睡眠，改善失眠症状。青少年喝牛奶可以促进骨骼发育，对增加身高有一定的作用。中老年人喝牛奶可以延缓衰老。因为牛奶中的矿物质可以达到美容养颜的效果，同时可以增强人的免疫力，促进血液循环，从而达到延年益寿、美容养颜的效果。