紫薯燕麦片是用紫薯块和燕麦片一起煮的，不仅营养丰富，还具有美容养颜的作用。我们很多朋友在煮紫薯燕麦片的时候不知道放燕麦片还是麦粒。下面简单介绍一下紫薯燕麦片的制作方法。

燕麦片或麦仁代替紫薯燕麦片

燕麦可以很快煮熟。这种燕麦片吸水，不需要放太多。煮一两分钟后，粥会发粘。

紫薯燕麦片的制作方法

成分和材料

紫薯、燕麦片、米饭

1准备材料。我用麦德龙买的麦片。味道很细腻。称好材料，将紫薯去皮。三者几乎是1: 1: 1

2.淘米，切紫薯，冲洗干净。把麦片也洗了。或者不洗。

3.锅中倒入冷水，将紫薯和大米放入锅中，盖上锅盖，大火烧开后改中火。

4.煮至米油烧开，加入麦片继续中火煮。烹饪时一定要用勺子搅拌，避免粘在底部。

5.煮到浓稠时，取泡沫在上面煨五分钟，边搅拌，边有人在旁边看火，以免洒出来。

6.出炉后，杂粮粥最适合老人和孩子。对于上班族来说，经常在食堂吃快餐，还可以调理一下肚子。

紫薯燕麦片的功效与作用

紫薯燕麦片具有保健功能，可以减肥、防癌、降血糖、补钙、改善血液循环等。紫薯燕麦片富含蛋白质、维生素、18种氨基酸，还富含铁、硒等成分。此外，紫薯燕麦片中含有大量的花青素，具有抗自由基的作用。

紫薯燕麦片味道微甜，营养价值高。它含有维生素C，可以补充人体所需的能量，同时还能对抗自由基。对于经常便秘的人来说，适当食用紫薯燕麦片可以缓解便秘症状，老年人可以吃一些。

紫薯燕麦片还有一个功效，可以有效降低人体内的胆固醇，预防心脑血管疾病。糖尿病患者可以吃紫薯燕麦片，可以降低血糖，减肥。燕麦可以改善血液循环。因为它含有磷、铁、锌等矿物质，可以促进伤口愈合，预防贫血。

如何购买燕麦产品

首先，仔细阅读配料表，辨别真假燕麦片。燕麦制品的营养价值与燕麦的含量直接相关。例如，100%纯燕麦比其他成分的速溶产品更好。购买时，请仔细阅读配料表。纯天然燕麦产品的成分表只包括“燕麦”，而营养不良产品的成分表还包括“植物脂粉”、“白糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。

第二，尽量做饭吃，做饭比做饭好吃。因为β-葡聚糖是一种水溶性纤维，只有溶解才能起到保健作用。即使只煮3分钟，也会大大增加β-葡聚糖的溶出度，而直接冲泡的燕麦片中β-葡聚糖的溶出度相对有限。

第三，燕麦越黏越好。燕麦片在烹饪过程中会变得越来越粘稠，这种粘稠来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，粘度越大，保健效果越好，口感越滑。

第四，不要迷信进口商品。进口燕麦在营养上没有优势，有的甚至比国产燕麦还要差。