随着食品工业的发展，越来越多的酱料被开发出来，与我们日常生活中常见的甜面酱和番茄酱相比。塔塔酱可能会让很多朋友觉得奇怪。今天给大家介绍一下塔塔酱。

塔塔酱是由什么制成的

塔塔酱的历史起源于19世纪，当时法国厨师将其记录在食谱中，而塔塔酱的名字则可以追溯到19世纪。在中国，随着西餐的普及，塔塔酱自上世纪90年代末开始在市场上销售。

“鞑靼”来自法语。鞑靼人是亚洲的游牧民族，他们把生肉和香菜切碎，加入烹饪中。这种做法传到欧洲后，塔塔酱作为牛排的酱料和调味料传播开来。真的很难想象，这么复杂的历史，居然和欧式的成分紧密结合在一起。

塔塔酱刚传入中国的时候，很多人都是自己煮或者购买咸菜。其实这种做法也是中西合璧的调味方式，仍然是使用塔塔酱的一种主要方法，即剁咸菜来搭配塔塔酱。如果你想要一些更多的西方风味，你也可以加入蛋黄酱和适当的奶酪。这种塔塔酱醇香浓郁，让人回味无穷。

塔塔酱是什么味道

浓郁的奶油味，甜甜的。

塔塔酱的制作方法

煮鸡蛋备用。腌菜、蒜泥、沙拉酱。用切蛋器把鸡蛋切碎，然后加在一起。加入欧芹和奶酪屑搅拌。搅拌过程中，尽量把鸡蛋压成泥。加入适量的盐和胡椒粉，再次搅拌。搅拌均匀后即可食用。

塔塔酱沙拉的制作方法

沙拉，一种简单的沙拉，非常受欢迎。主要食材有土豆为主，还有香肠、玉米等。，味道会更好。因为是用塔塔酱调味，不需要其他调料。建议加酸奶，会让沙拉有一种淡淡的酸味。

方法是将土豆去皮，切成四等份，放入锅中，放入水中煮至变软。将煮熟的土豆、切碎的香肠和玉米放入碗中，用叉子将土豆捣碎，搅拌均匀。冷却后，加入塔酱搅拌均匀。放入容器中，撒上欧芹和其他蔬菜。