“低糖饮食”，可以狼吞虎咽地吃肉而不挨饿，被称为最人性化的减肥方法，对控制血糖也非常有益。由现任京都高雄医院董事长的日本知名医生江埠康尔监制，“大口吃肉降糖瘦身法”一次汇聚72道美味佳肴，让你拥有限糖饮食行业权威，吃出健康健康的身体！本文摘录了书中一整套菜单，然后分享四大主菜，让你快速掌握还原糖原理，一周内烹饪无烦恼！

主菜1:炸鸡排/2个配菜+1份汤

主菜只要炒一下就简单又好吃。然后在配菜中加入蛋白质和蔬菜

卡路里325千卡│盐1.1g

糖9.4g，蛋白质21.4g

食材:牛肉猪混合肉末约150克，纳豆碎2盒，茄子2个，青椒3个，色拉油1汤匙，勾兑调料1汤匙，中酱1汤匙，酱油1汤匙

1.茄子切成8份，青椒切成两半，切成滚刀块。

2.锅中放入1茶匙油，中火翻炒肉末约2分钟。加入纳豆，翻炒1-2分钟，直到粘度几乎消失。

3.加入茄子翻炒2分钟左右。整个茄子抹上油脂后，加入青椒和调味料。翻炒1分钟左右，直到青椒成熟。