很多朋友可能对奶豆腐不熟悉。其实，它是蒙古族特有的食物。它由牛奶制成，可以补充人体所需的钙。那么什么样的牛奶是由牛奶制成的呢？下面给大家介绍一下。

牛奶豆腐是用什么牛奶制成的

奶豆腐的主要原料是羊奶、牛奶或马奶，是由这些鲜奶凝固发酵后制成的食品。它就像普通的豆腐，色泽乳白，营养丰富，味道鲜美。直接吃奶豆腐好还是蒸的好？2刚出锅的奶豆腐可以直接吃，软软的，细腻可口。冬天，奶豆腐放一段时间后会变硬，不能直接吃。一般可以用热水泡着吃，也可以用锅蒸着吃。如果有烤箱的话，可以在上面涂一层蜂蜜和油，然后放在烤箱里烤黄。如果要远行，只能在奶茶或者热水里吃。

奶豆腐能保存多久

奶豆腐不宜存放太久，尤其是南方的夏天。牛奶豆腐应该在冰箱里冷冻。为了不影响奶豆腐的风味，最好在2周内食用。一般来说，把牛奶豆腐放在冰箱里冷藏就可以了，超市里的奶酪放在开着的冰箱里保存，以免变质。保存奶豆腐时，温度不宜过高或过低。温度过高是不可避免的，而温度过低，奶豆腐会结块，可能会影响口感。

如何保存牛奶豆腐

1.一般季节，奶豆腐可以直接放在水中，可以存放一两天，水要完全淹没奶豆腐。

2.夏天气温高，食物不易储存，容易入味变质。所以这个时候可以烧一点开水，开水里放盐，融化成盐水，冷却后把豆腐放进去，水会淹没奶豆腐，这样可以长期保存。

3.也可以将豆腐放入水中，然后放入冰箱中常温保存，可以长期保存。

4.奶豆腐可以放在冰箱里冷冻，所以就变成了冻豆腐，特别适合吃火锅。

5.奶豆腐可以切片晒干。这样的奶豆腐可以长期保存，不会被破坏。

牛奶豆腐可以做什么食物

配料:牛奶豆腐、糖、面粉、蛋清和油。

做法:1。准备好奶豆腐，切成块备用。将奶豆腐放入准锅中，倒入蛋清和面粉，搅拌均匀，直至蛋清和面粉将奶豆腐包裹均匀。2.准备一个干净的锅，加热锅，冷却油。油煮到七成时，加入牛奶豆腐，然后捞出备用。3.另起锅，锅中放油，烧糖汁，中火加热，加入白糖，不断搅拌，泡沫会由大变小。用筷子点一些糖汁，快速放入冷水中，马上凝固，糖汁就炸好了。这时，把炒好的奶豆腐倒入锅中，使糖汁均匀地包裹住奶豆腐。