姬松茸是一种巴西蘑菇，口感酥脆，有点像杏仁，营养价值丰富。那么姬松茸是松茸吗？

姬松茸不是松茸

姬松茸不是松茸。根据我国真菌名录，松茸的正式名称为松茸，属于担子菌门口蘑属，而姬松茸起源于巴西，其正式名称为姬松茸，属于姬松茸，与松茸是两种完全不同的真菌。松茸是一种天然药用真菌，营养价值很高。其成分含有多种只有松茸才有的活性物质。因此在世界上被广泛用于制造药品、保健品和化妆品，至今仍无法人工栽培。是中国二级濒危物种。姬松茸是一种可人工栽培的食用菌。其价值较低，市场价格一般为松茸的三分之一。因为世界上只有中国称姬松茸为姬松茸，它的名字与松茸混淆，导致很多人误以为是松茸。因此，很多关于姬松茸营养价值的介绍，其实都是写松茸的，夸大了它的价值。姬松茸与松茸在各个角度都有所不同。从形状和气味来看，松茸的足帽是对称的，不会大也不会小。姬松茸明显小且不均匀；姬松茸的形状是黑帽白脚，而整个姬松茸则是红栗；松茸闻起来很香，姬松茸闻起来很刺鼻。

姬松茸的功效与作用

1.姬松茸能增强人体免疫功能:通过增强单核吞噬细胞系统功能，增强人体自身免疫功能，抑制细胞分裂，调节免疫系统反应，从而阻断病毒生长的干扰。

2.姬松茸能促进人体骨髓造血功能:通过提高化疗对骨髓造血功能的抑制作用，使外周血红蛋白浓度、血小板总数、白细胞总数趋于正常值，同时对肿瘤细胞有抑制作用，长期服用可巩固健康。

3.姬松茸能促进化疗药物环磷酰胺和5-Fu的作用。

4.姬松茸能抑制白血病细胞的增殖。生理活性多糖适用于治疗儿童白血病。

姬松茸的实践

胡爱山宝县姬松茸

材料:

姬松茸50克，鲜山药500克，排骨300克，盐和鸡精适量。

练习:

1.姬松茸洗净，用300毫升水浸泡半小时。

2.洗排骨头，放入沸水中浸泡。

3.砂锅加水1500毫升，烧开，放入排骨和姬松茸，放入浸泡姬松茸的水。再煮一遍，把火调到最小，慢慢煮。

4.将鲜山药去皮，切成8毫米左右的块状。

5.将排骨和姬松茸煮1.5小时，然后加入新鲜山药，大火煮开，然后小火煮20分钟。6.最后加入盐和鸡精。

提示:

姬松茸是蘑菇中的瑰宝，近年来被国内外高度重视为野生食药用菌。具有镇静、降血脂、预防心血管疾病、防治糖尿病、提高免疫力的作用。

姬松茸蒸鸡

材料:

半只鸡，100克姬松茸，适量姜、盐、生粉、料酒和酱油

练习:

1.鸡肉洗净剁成块，然后用适量盐、生粉、料酒、酱油腌制2小时。

2.将姬松茸用清水浸泡，切成小块。

3.将鸡肉、姬松茸和姜丝放入盘中，搅拌均匀。

4.在水中蒸15分钟。