鸭血是鸭子的血，具有补血、清热、解毒的功能，被称为“流肉”。我们在外面吃火锅的时候，发现火锅里面的鸭血看起来非常鲜嫩，那么火锅里面的鸭血需要煮多久呢？

用火锅煮鸭血需要多长时间

大约5-8分钟。一般来说，火锅用的鸭血都是新鲜的，火锅的汤总是处于沸腾状态，所以煮起来相对容易。具体时间需要根据鸭血的大小和粗细来确定，但一般情况下5-8分钟左右就可以煮熟。因为鸭血煮熟后会失水变小，所以最好不要切得太小，煮熟后不仅很难找到，而且味道也不太好。

火锅鸭血怎么煮

1.漂浮:在煮火锅的过程中，鸭血里面的水会逐渐流出，重量会减轻，所以鸭血煮好后，会漂浮在面汤上面。

2.变色:鸭血的主要成分是血红蛋白铁，其中的铁在煮熟后会被氧化成暗物质，所以煮熟的鸭血看起来是棕黑色的，建议用筷子从鸭血中间穿过去。如果中间没有红血丝，就证明鸭血熟了。

减肥期间可以吃鸭血吗

减肥期间其实可以吃鸭血。鸭血虽然不是常见的减肥食品，但适当吃一点鸭血也不用担心长胖。除此之外，鸭血还有清理肠道的作用。

鸭血是增重还是减肥

鸭血对减肥没什么帮助，但是减肥的时候吃鸭血不会增重。但是减肥的时候要注意适量吃鸭血。鸭血本身就有清肠的作用。鸭血是人体的“清道夫”，可以清除肠腔内的泥沙和浑浊，净化灰尘、金属颗粒等有害物质，缓解便秘，避免累积中毒。所以多吃鸭血不仅不会增重，还能净化肠道。