藏猪是一种名贵的猪肉，肉质细嫩，吃起来不油腻。那么，藏猪好吃吗？藏猪怎么吃好？

藏猪好吃吗

藏猪很好吃。藏香猪因其脂肪含量低、皮薄、肉质鲜美、营养丰富而被称为“高原之宝”。藏香猪的品质有“六优”，即氨基酸含量最高、微量元素最高、脂肪含量最低、肉中猪肠最长。如果你买的话，建议你去隐性食品，质量很好。

藏猪怎么吃

1.猪皮的组织结构不能破坏，因为藏香猪的猪皮吃起来很有特色。

2.请用藏式排骨或脊骨煮汤。两小时后，观察汤的颜色是否为乳白色。味道是否浓烈。同时用普通猪的相同部位煮汤，两小时后观察变化。

3.五花肉最适合红烧肉，四川的红烧肉还是炒猪肉。菜做好了，十分钟后品尝，才是最好的味道。

4、后腿肉也可以是红烧肉、蒸菜、炖肉、炒肉丝或肉片等。

5.肘部最好用来蒸。

6.猪手是用来炖汤的。

7.前腿肉适合做狮子头，大排用来炖，也是过去皇家的贡品。

藏猪怎么吃好

1.藏猪切片，清水煮20分钟。

2.将油倒入煎锅，将热油加入豆子中，翻炒至微微焦黄，即可食用。

3.放入底油，加入蒜沫、老干妈、剁椒酱，炒香。

4.加入炒好的豆子，搅拌均匀。

5.加入藏猪肉片翻炒。

6.加入一点刚才煮肉的水，收集汁液。

营养特性

藏猪肉质细嫩，脂肪少，营养价值高，瘦肉多可产瘦肉40%以上。它常年生活在山里，以山里丰富的野生植物为食。它真的渴望清泉，渴望山珍。优良的肉质自古以来就是皇家的贡品。