哈尔滨香肠是著名的特色小吃。那么，哈尔滨香肠可以带上飞机吗？

哈尔滨香肠可以带上飞机吗

你可以把它带上飞机，试着在包裹里托运，因为这些通常都是塑料包装的，没问题

哈尔滨香肠是熟食制品，携带时最好选择密封包装。

一般国内航班可以携带红肠，超重检查就可以了。

国际航班需经海关检疫，一般不允许携带。

香肠的制作技巧

1.腌制。生肉用盐腌一下，把盐均匀地拌入肉里。根据以上食材，含盐量一般为肉重的3 ~ 5%。同时加入5%盐重的食用硝酸盐，先将瘦肉去皮去骨，与肥肉分开腌制，揉搓均匀，放入冰箱3 ~ 4℃冷藏2 ~ 3天。

2.扭曲并混合。将卤肉切成肉丁，加入配料，放入绞肉机中绞碎，然后倒入清水溶解的淀粉中拌匀。此时也可以加入肥肉丁或猪肉丁。将肉末充分搅拌，边搅拌边加入清水，加入的水量为肉末重量的30-40%，以肉末的粘度为准。

3.灌肠。用灌肠机将肉馅倒入肠衣中，每隔20厘米左右将肉馅切成段，用细绳扎牢。

4.烘焙。香肠按肠衣厚度放入烤箱65 ~ 80℃烘烤0.5 ~ 1小时。烘焙标准是肠衣干，肉红。

5.在水中煮沸。红肠放入80℃的水中煮10 ~ 15分钟，具体取决于肠衣的类型。猪肠20-30分钟，牛肠0.5-1小时0小时。开水的标准是肠硬有弹性。

哈尔滨香肠可以直接吃吗

大多数哈尔滨香肠都可以直接吃。红肠在东北被称为熟食。它可以用作拼盘。请随意直接吃。如果非要温柔一点，就切片放在盘子里，其实和直接吃是一样的。

现在哈尔滨流行的吃法是用手掰红肠，听起来有点奇怪。其实就是把哈尔滨红肠掰成块再吃。

红肠掰开后形状不规则，给人一种野性的感觉，符合东北人的性格，大胆不拘小节，所以这种吃法甚至这个名字在哈尔滨人当中非常流行！

这种吃法只是在形状上有所改变，但从化学的角度来看味道没有区别，从心理学的角度来看可能会有点不同。

哈尔滨香肠能保存多久

冬天可以长期保存，放在冰箱里1个月也不会坏，但不会新鲜；夏天最多半个月。有时候放久了外面会长一层绿毛。其实不是碎的，是放久了结晶盐渗出来的。但是最好尽快吃新鲜的