我在舌尖上看到了中国的这种蔬菜。虽然之前没见过，但感觉还是像我们的蝎子丝瓜。我们来介绍一下切瓜的做法

切瓜炖土豆

1.切好的瓜去皮洗净。

2.将清洗干净的剁瓜切成均匀的块。

3.土豆去皮，切成均匀的块备用。

4.锅中倒入适量的一些食物，加热后加入切碎的瓜和土豆翻炒。

5.倒入一小碗清水，炖15分钟。

6.土豆成熟后，加入适量的盐调味。

炒瓜

1.将切好的瓜洗净后，切成大小均匀的块备用。

2.将甜椒去籽，清洗干净，切成丁备用。

3.大蒜去皮，切成块。

4.用大火加热炒锅，倒入适量的油，等到油熟透。

5.油熟透后，倒入切好的瓜块翻炒至断。

6.加入大蒜继续翻炒至蒜香。加入盐和水，煮1分钟，加入甜椒和味精，搅拌均匀。

吃瓜和切瓜的好处

剁了吃，别等瓜熟了再摘吃。生长期想剁多少吃多少，每天吃新鲜瓜。切开断面伤口愈合快，不影响甜瓜正常生长。营养丰富，比南瓜更脆更甜，比冬瓜更细，含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白质1.01%，粗纤维0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91 g/kg，维生素C8.84 mg/100 g。

切瓜入门

切瓜，这个名字听起来特别有意思，是近年来通过杂交、组合、定位培育出来的新品种，不是转基因农产品。它是葫芦科一年生蔓生植物，有绿色藤蔓。这种瓜与普通南瓜基本相同，对自然环境和土壤要求低，适应性强。冬瓜、南瓜、西葫芦哪里能长，哪里就能长。它可以在春天和夏天种植。切瓜一般种植在农村的房前屋后，可以种植在空土地的地方。是农村普遍种植的一种果蔬。城市可以在阳台上种盆，有一定的观赏价值。

这种瓜的独特之处在于它可以像壁虎的尾巴一样再生。不用等到瓜熟了再摘吃。在生长期，你可以吃多少就切多少。每天都吃新鲜的瓜，剩下的瓜切掉后还会再长。所以叫“切瓜”，堪称天下奇瓜。瓜汁也是天然的创可贴。如果不小心割伤了手，滴一滴瓜汁，有助于伤口愈合。农民说种植后吃的越来越多，吃不完。