鸡汤一直有滋补作用。红参作为珍贵的中草药，可以用来煲汤，营养价值更高。所以怎么做红参鸡汤才好吃。

红参炖鸡放多少红参

红参是大补，但剂量一定要控制好。一般来说，正常成年人每天服用红参不宜超过5g，首选3g。不过具体情况要详细分析。服用红参时最好检查身体，遵医嘱选择服用红参。切记不要乱用药。

红参炖鸡怎么做

食材:母鸡或鸡一只，红参片或红参20克，大枣10克，枸杞5克，调味料适量。

做法:先将鸡切成块，放入沸水中去除血沫，捞出洗净备用；红参、红枣、枸杞洗净备用；将处理好的鸡肉、红参、枸杞、大枣放入砂锅中，加入足够的水，小火煮开后慢慢炖至鸡肉软烂，加入调味料调味，吃肉喝汤！

红参炖鸡的功效

健脾养胃

红参炖鸡肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸和多种矿物质朱类化合物。它营养丰富，具有补中健脾、养胃滋补的功效。易被人体肠胃吸收消化，适用于脾胃虚弱、病后体质虚弱的人群。

安神布瑙

红参炖鸡中的红参属于心经，可以养心安神，提高智力。适用于心弱、心悸、胸闷、气短、失眠多梦的人群其次，红参炖鸡中的皂甙具有提高记忆能力、学习能力、改善记忆衰退的作用，适量食用有一定的安神补脑作用。

补血养血

红参炖鸡中的红参性温，补虚，适量食用可以帮助人体补元气。此外，鸡肉营养丰富，含有铁和蛋白质，能促进体内红细胞的形成，有很好的补血作用。因此，红参炖鸡常食可补益气血，适用于因出汗、大量失血或久病引起的体力不支、气短乏力等不适。

补肾助阳

要知道红参入肾经，益肾气，助肾阳。可用于治疗肾虚、肺肾两虚引起的短气虚、哮喘；其次，红参能促进血管内皮细胞分泌血管扩张剂，有助于诱导男性生殖器官海绵体平滑肌的扩张。因此，红参炖鸡具有一定的补肾助阳功效。

如何吃红参最好

研磨会在药房把红参磨成细粉，每天咽下去。具体剂量应根据个人体质和体重确定，并遵医嘱。泡茶。将红参切成薄片，每次取两片或三片红参片，放入杯中，用开水冲泡，盖上杯盖，闷5分钟左右。

酿酒红参非常适合酿酒。整个红参可以放入白酒中密封浸泡。注意选择度数高的白酒，最好是50-60度。红参蒸炖成薄片，放入瓷碗或炖锅中，加入适量的水，盖上碗盖，蒸炖40分钟左右，即可服用。

舌下直接服用切片红参可以提神醒脑，但由于红参有苦味，很多人可能很难接受这种方法。

红参是人参煮的，所以有人参的苦味，所以很多人可能很难直接咽下去。可以把红参和其他食材放在一起，比如瘦肉、母鸡、鸽子、鱼等。，和汤一起炖，既能消除红参本身的苦味，又能滋补。