红烧排骨需要多种调味料，其中糖是必不可少的调味料之一。那么，红糖可以用来焖排骨吗？红烧排骨用什么糖？

红糖可以用来炖排骨吗

白糖和红糖都可以用来做糖醋排骨。

红糖不仅能补血益气，还能调经止痛，健脾暖胃。这是一件老少皆宜的好事。红色糖醋排骨不仅色香味俱全，而且营养丰富。如果你喜欢糖醋排骨，可以尝试自己在家做，可能会有不一样的味道。

红烧排骨用什么调料

红烧排骨只是这道菜的概念，但实际口味略有变化，视个人需求而定~比如甜、辣、咸。所用的白糖是软白糖或白糖，二者相同；料酒是用各种香料酿造的酒、胡椒、盐、味精、白糖、料酒和酱油

练习:

1.排骨剁成4厘米的段，放入沸水中去血水。生姜切片，洋葱洗净打结；

2.将油倒入锅中，在油还冷的时候加入白糖，用小火慢慢翻炒。当糖水开始变成棕红色，并有棕红色的泡沫时，立即将排骨倒入锅中翻炒，然后加入姜片、胡椒粉和香料，炒出香味，然后倒入少许料酒和酱油上色，加入清水，加入盐和洋葱结，然后转小火慢慢将排骨烧至变软。

3.先准备一点肥肉的排骨，想吃多少就准备多少。你可以把肉师傅卖给你；

4.排骨加水，加入适量盐煮至八成熟。如果有足够的时间，可以用电饭煲煮；

5.将排骨捞出沥干水分，放入油锅翻炒，先倒入黄酒翻炒，然后加入酱油翻炒，再将汤汁倒入锅中，一次不要倒入太多，再次翻炒，再翻炒几次，最后一次翻炒至汁半干。然后出锅！

需要注意的事项

1、黄酒酱油可以多放，提色。酱油一定要晚放，不要炒太久，因为容易糊锅，一定不要放味精；

2、一定要多翻炒，这样排骨的颜色才会均匀美观；

3.这种方法的特点是步骤简单，味道好。还有，多出来的汤也可以用来做配菜，撒上葱花就可以直接喝了，真的是一物多用。