冬天和凉菜，当我听到这个名字的时候，有了一种美好的感觉。冬天冷见人品，经历过低温的蔬菜味道更鲜美。让我们教你冬天和凉菜的做法

混合冬季蔬菜

鲜嫩冬菜300克，熟芝麻10克，2个红辣椒20克香油，

精盐和味精适量。

1。冬菜、凉菜洗净，切成小块，放入沸水锅中煮至断生，捞出沥干；红辣椒浸泡，去蒂去籽，切成细丝。

2.冬菜和凉菜、花椒丝、精盐、味精放入锅中拌匀，撒上熟芝麻，倒入香油。

鲜嫩，清热解毒。

凉拌鸭

冬冷菜100克，鸭料酒1只，精盐酱油和白糖，

味精葱、姜片、植物油都合适。

1。冬菜、凉菜洗净，切成段；鸭子宰杀后，不去火，从背部开口处取出内脏。它们被剁在背骨上，清洗并沥干水分，酱油均匀地涂在它们的身上。然后放入热油锅中炸至金黄色捞出。

2.鸭肚朝下放入有竹垫的砂锅中，加入料酒、精盐、酱油糖。将鸭子浸入洋葱、姜片和适量的水中，大火煮开，用文火煨至七成熟，提起竹垫，将鸭子翻过来，去掉竹垫，加入冬菜、洋葱片、姜片和味精等。，撇去浮油，然后炖至熟透入味，和砂锅一起上桌。

肥而不腻，脆嫩爽口，滋阴补液，利湿消肿。

如何做鸡肉冬菜汤

1.鸡肉味，洗冬菜和冬菜

2.先烧一壶水

3.水烧开后加入蔬菜

4.蔬菜快熟的时候，放入有代码味道的肉片

5.最后，放一点盐，给鸡精调味

凉拌蔬菜炒肉

冬菜150克，菠菜100克，猪肉100克，酱油适量，姜末配精盐和熟猪油。

1。冬菜和菠菜分别洗净，放入沸水锅中，用冷水捞出控干水分，切成3厘米的段；猪肉洗净切片。

2.将炒锅放在旺火上，加入熟猪油加热，加入猪肉片翻炒至猪肉片吐油，加入葱花姜末、酱油、精盐、冬菜、菠菜，快速翻炒至食材熟透，然后出锅装盘。

鲜香可口。

东海菜豆腐汤

1.因为冬天苋菜的叶子有茸毛，不容易清洗。每次都是在水里泡一会，然后一个一个洗，特别是茎叶交界处。

2.用水清洗一块豆腐

3.把洗好的豆腐切成小块

4.锅里放适量的水，煮开。放一点油和姜。水烧开后，加入豆腐煮开

5.加入冬菜和凉菜，调好盐味，撒点胡椒粉和鸡精，就可以了！

6.吃的时候打个调味菜，吃起来很好吃