山竹是一种稀有水果，主要产于南方沿海地区。山竹吃起来很甜，但不是所有的山竹都有核。有核好还是没核好？

山竹有核好还是没有核好

最好有个细胞核。市场上常见的山竹是有核的，山竹核是山竹正常发育形成的。如果山竹没有核，考虑以下两个原因:

一是因为山竹的种子一般只有四粒左右，如果种子多了，会导致山竹生长的幼苗营养不良，所以有的山竹花瓣没有核；

第二个原因与山竹的成熟度有关。如果山竹的成熟度不够，可能没有细胞核或者细胞核比较小。因此，一般来说，正常发育的山竹是有核的。

山竹如何去核

山竹核包裹在山竹果肉中，与果肉关系密切，单独剥开很难。因此，成年人在吃山竹时要注意吐出核。如果你是一个吐不出果核的孩子，可以先把山竹果肉剥下来，然后用果叉把果肉切开，挖出果核；或者你可以戴上食物手套，挤出山竹核。

山竹果肉的中心是透明的。你能吃吗

根据山竹的品质。山竹是著名的热带水果，它的运输和生活条件非常高。打开果壳后，山竹内部的果肉大多是透明的，尤其是果肉中间，白得像玻璃，有“山竹blx”之说。但这一现象是山竹在长途冷链运输过程中被冻伤的反应，说明山竹的运输条件达标，食品质量有保障。如果只是果肉透明的山竹，可以放心食用。

山竹的软核可以吃吗

不推荐。山竹的果核不同于其他水果的果核，大小和巴丹木一样大，但质地柔软，一般不吃，因为含有大量的纤维素、木质素等不可食用的成分，口感苦涩。即使少量食用，对身体也没有坏处，但也不好，而且如果吃得太多，还有消化不良和便秘的健康风险，所以最好不要吃山竹核。