蛋糕有很多种。一种蛋糕是装在小盒子里的蛋糕，形状非常漂亮，是用模具做的。那么，在烤箱里烤纸杯蛋糕需要多长时间？多少度？

烤箱烘焙纸杯蛋糕的温度和时间

温度为:火上180℃，火上180℃鉴别成熟度:烤8-10分钟，然后拿出来看看。用手掌轻轻按压蛋糕表面。如果有“吱，吱”的声音，就没事了，或者用牙签扎一下。用手摸牙签，看看是干的还是湿的。

一种烤箱烘焙纸杯蛋糕的方法

1.首先，将黄油切成块，用热水软化至表面融化，然后搅拌使黄油变滑，然后加入白糖搅拌至黄油变大，颜色变浅。

2.一次加入4个鸡蛋，继续搅拌，直到鸡蛋和黄油充分混合。同时，鸡蛋的温度不能太低。

3.将低筋面粉过筛，然后将泡打粉过筛，再将黄油一起过筛，然后搅拌，搅拌均匀至看不到干粉。

4.然后将混合均匀的面糊倒入模具中，不要太满。应该满了7分钟左右。

5.烤箱170℃预热两分钟，然后用蛋糕糊把模具放入烤箱烤15分钟左右，直到表面变成棕色。插入一根牙签，看看浆糊是否粘稠。如果粘的话，可以从烤箱里拿出来吃。

需要注意的事项

加入面粉搅拌蛋糊，加入蛋白质搅拌时，不要朝一个方向搅拌，这样会造成面筋。

做纸杯蛋糕时，最好送去湿发泡。这次送去硬起泡，太软了，容易回缩。

如何吃纸杯蛋糕

如果可以，把所有的蛋糕馅都挖出来。用勺子挖出来，然后从纸杯蛋糕中间吃馅料，用勺子从纸杯蛋糕顶部中间小心地挖出来，这样馅料就露出来了。你可以马上吃挖出的部分，或者放在一边，和剩下的蛋糕一起吃。