冬笋是冬天非常常见的食物，冬天很多家庭的餐桌上都有。你知道如何保存冬笋吗？既然你喜欢吃它，你就应该保存它，否则它会变质的。让我们来看看。

冬笋应该如何保存

冬笋一般有两种保存方法。一个是我们可以把剥好的竹笋放在容器里，埋在沙子里30到50天，另一个是我们可以把盐撒在剥好的竹笋上，直接放在冰箱里一个月。

冬笋的保存方法有哪些

1.带皮冬笋的保鲜方法

以集装箱桶、罐等为例。，并在底部铺上7-10厘米厚的湿河沙。将完好无损的冬笋尖朝上排列在容器中，然后用河沙填满空的空隙，再铺上一层7-10厘米的河沙。冬笋顶部完全覆盖后，移至阴凉通风处，可保存保鲜30-50天不变质。

2.去皮冬笋的保存方法

将剥好皮的冬笋放入能封口的容器中，用一层盐或粗盐将一层笋摞起来，摞好后倒入冷开水，直到笋超过10厘米，然后用石头等重物压住笋，防止笋出水封口。用这种方法，竹笋可以保存一年以上。当你需要吃它们的时候，你可以用清水漂浮两天来油炸它们，或者用清水煮沸并清洗它们。

冬笋在室温下能下载多久

鲜笋最好在5天内食用，超过一周就会失去原有风味甚至腐烂；但是如果竹笋是干的，它们可以保存很长时间，只要它们能防潮和通风。

保存冬笋要注意什么

我们保存冬笋的时候，一定要先用盐水煮熟再吃，或者保存的时候撒盐，因为冬笋中含有草酸，很容易和钙结合形成其他物质，从而减少人体对钙的吸收。