作者:小二 时间:2021-12-27 10:56
红脐橙和血橙的果肉颜色都是红色的,所以经常混淆。那么,红脐橙和血橙有什么区别呢?哪个营养价值高?
红脐橙是血橙吗
血橙和红橙是同一事物的不同名称。
血橙是橙的一种变种,俗称红橙。它有深红色的血一样的肉和汁。血橙特有的深色果肉是由于花青素的存在。
每100毫升血橙汁含总糖9.9克,总酸0.89克,维生素C64毫克,可溶性固形物12.8%,固酸比14.30,糖酸比11.07。果汁中富含维生素E、p-胡萝卜素、花青素、类黄酮等多酚类化合物,具有抗氧化、预防心血管疾病、抑制癌症等生理功能。
红脐橙和血橙的区别
血橙和红脐橙的主要区别是:一是果实形状略有不同:红脐橙为圆形或近圆形,血橙为短椭圆形或倒椭圆形。二、果皮颜色不同:红色脐橙的果皮与普通脐橙相同,只是果肉是红色的,而血橙的果皮是带血贮藏后的紫红色。三是果肉不同:红色脐橙的果肉呈粉红色和紫色,呈均匀的红色;血橙有明显的红色条纹。四是营养成分不同:红肉脐橙的着色色素是番茄红素,而血橙的色素是花青素,是唯一含有花青素的柑橘品种。第五,水果表面的肚脐不同:红色的脐橙有一个游离的肚脐;血橙没有肚脐。
红脐橙和血橙哪个营养价值高
血橙的营养价值会更高。
血橙是橙的一种变种,俗称红橙。它有深红色的血状果肉和汁液,比普通橘子小;表皮通常有小坑,但也可以是光滑的。血橙最早出现于1850年的欧洲。鲜血橙为红色或橙色,带鲜红色条纹,甜而多汁,香气馥郁。有几个品种略呈椭圆形,大部分是无籽的。血橙还可以改善肤色,促进细胞再生。
红脐橙简介
红肉脐橙,又称卡拉胶脐橙。为“948”工程引进品种。该品种果肉粉红色,色泽均匀,风味独特,品质优良,市场销售性好。果实圆形,脐密,平均重约200克。它坐果率高,生产早,极耐贮藏。冷库储存期可达4个月以上。该品种作为一个特殊的新品种,具有很大的推广价值。