猪内脏是指猪的肠、肾等部位的总称。处理起来比较麻烦，有腥味，要仔细清洗。那么，如何清洗猪内脏呢？

如何清洗猪排

先用清水冲洗干净，然后在水中放入少许小苏打，浸泡一会儿，边浸泡边搅拌。

再用清水冲洗一遍，然后在水中放一些白醋，揉洗一会，用清水冲洗干净。

猪排怎么吃

肝、肚、大小肠、肾、肺……猪入水，都属于杂碎的范畴。可以单独翻炒，和两种炒菜、三种炒菜混合，适当混合做成汤，也就是人们喜欢的菜。

食物应干净无异味，应为熟半成品。试试看。你喜欢什么时候吃就什么时候吃。

如何让猪杂碎好吃

猪排250克，香菜5克，大蒜5克，生姜5克，八角5克，洋葱5克。盐2g，胡椒粉3g。

练习:

准备洋葱、姜、胡椒和八角。

一点大蒜和欧芹。

将杂碎、洋葱、姜、胡椒和八角放入锅中。

加入冷水和适量的盐。

锅中再煮五分钟，然后加入香菜和蒜蓉沫。

菜肴特色

剁碎的汤不仅能滋补身体，抗饥饿，还能抵御寒冷。汤里加了一些调料，如干葱花和绿香菜。杂物汤香，不腻，滋补。除了滚汤，猪跟滚粥一样好吃，对肾和血也有好处。