黄花菜营养价值高。孕妇食用黄花菜有利于胎儿发育，缓解便秘。有人说，孕妈生完孩子可以多吃黄花菜。这是真的吗？喂奶前黄花菜怎么吃？

黄花菜干是牛奶吗

干黄花菜可以做牛奶。黄花菜的功能是健脾和胃，有很好的补血作用。它可以健脑，起到抗衰老的作用。它还可以降低我们的胆固醇，预防动脉硬化。

黄花菜怎么吃奶

黄花菜排骨汤

半斤猪，干黄花菜40克，花生25克，红枣10个，山药25克。排骨用水洗净去血水和异味捞出，黄花菜用水浸泡，山药洗净去皮切块，红枣洗净，配料放入锅中，大火烧开，然后小火煮2小时，调味。

功能:黄花菜通过催乳补虚，花生润肺和胃健脾，红枣补脾胃，补气血，排骨补充蛋白质，增加体质。这种汤可以滋养气血，促进泌乳，帮助产妇调节体质。

黄花菜鲫鱼汤

一条鲫鱼，一根干黄花菜，少量生姜和芹菜，将鲫鱼清洗干净，在鱼上划几刀，用生姜和盐腌制一会儿，将黄花菜浸泡在水中，去除杂质，然后用于煲汤和调味。

功能:鲫鱼营养价值高，含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。，能有补中补虚、除湿利尿、催乳不可比拟的功效；和黄花菜一起吃，可以让母乳喂养和母乳喂养的效果翻倍。非常适合刚生完孩子又缺奶的妈妈。

腰花黄花汤

猪里脊肉一块，黄花菜干50克，姜片少量。猪里脊肉和黄花菜分别用水浸泡，浸泡好的猪里脊肉斜切，不要弄碎。锅中加入少量油，将姜片翻炒，然后倒入切好的腰花，用少许盐和白糖翻炒，再放一大碗水，放入黄花菜烧开。

功能:猪腰的补肾效果很好。此汤可改善产后缺乳、腰酸等症状。

黄百合猪蹄汤

干黄花菜50克，猪蹄200克，葱姜适量。将干黄花菜浸泡，切块，猪蹄去毛，放入沸水中煮5分钟，捞出，然后将黄花菜和猪蹄煮成汤，调味。

功能:猪蹄补虚填肾精，强腰健膝，治疗产后血虚乳少，用黄花菜煮汤饮血补虚，改善四肢疲劳，产后缺乳。

如何保存干黄花菜

1.新鲜黄花菜应装在保鲜盒或保鲜袋中，放入冰箱保存，尽快食用。要想长时间保存黄花菜，脱水干燥是主要的保存方式。

2.一般来说，黄花菜的贮藏时间比较短。如果储存在冷冻仓库，味道会很差。此外，随着贮藏天数的增加，黄花菜的颜色、维生素C、叶绿素和还原糖也会导致黄花菜品质下降。

3.用报纸包起来，放在冰箱的冷藏室里。还有记得扔掉发霉的，不要勉强，霉菌会长在好菜上。

吃黄花菜干有什么好处

1.干黄花菜富含粗纤维，能促进新陈代谢，清热解毒，清胃清肠，还能收到补气养胃、活血的功效。

2.干黄花菜有很好的健脑和抗衰老作用。因为它富含卵磷脂，而卵磷脂是体内很多细胞特别是脑细胞的成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉堵塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

3.干黄花菜能显著降低血清胆固醇含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。干黄花菜还含有能抑制癌细胞生长的有效成分，丰富的粗纤维能促进粪便的排泄，因此可作为防治肠癌的食品。