蛋炒饭是日本常见的一道菜，地位和中国的蛋炒饭差不多。很多人觉得很奇怪。这种米饭真的好吃吗？下面小编介绍一下蛋包饭和蛋炒饭的区别。

我可以吃鸡蛋米饭吗

鸡蛋饭在日本是可以吃的，不存在安全问题。

这是因为日本的生鸡蛋一般都是无菌鸡蛋，消毒后可以安全食用。但是中国的鸡蛋大多是普通鸡蛋，含有沙门氏菌，所以不建议用这样的鸡蛋做米饭。

鸡蛋米饭和鸡蛋炒饭的区别

鸡蛋饭就是这样倒的——放一碗热米饭，然后打一个生鸡蛋浮在上面，记住是生鸡蛋，不是煎蛋！！然后根据各种人的口味，加入喜欢的酱料，适当搅拌，就可以吃了。而且，这种大米在中国经常吃。这是因为战后日本资源匮乏。这种方法省时省力，最后的味道很鲜，所以流传开来。然而，近年来，一些人怀疑生鸡蛋的卫生。

中国的鸡蛋炒饭不一样。可以用剩米饭炒鸡蛋，锅里炒油，鸡蛋掰成一锅炒至金棕色，然后加入米饭炒至金棕色放入碗中。这时撒上万能盐和葱花，然后鸡蛋炒饭就完成了！

虽然这两种食物的名字基本相同，但最终的成品却完全不同。一个相当于泡饭，很轻。另一种是有品位的，不是那么冷漠。然而，两者相比有各自的优势。即使是油性的，边肖个人也觉得中国的鸡蛋炒饭更有味道。

如何吃鸡蛋饭

饭一定要很烫，蛋饭的比例要正确，这样一大碗饭才配得上一个鸡蛋。普通的碗绝对不可能。如果做不到，只能看起来像鼻涕。鸡蛋可以直接在电饭煲里打，前提是米饭少。

如何去除鸡蛋的腥味

放点醋或酱油，你就没事了。

加少许料酒去腥，加姜末去蛋腥。