周末晚上，我们都有喝酒的习惯。在我们的许多小吃中，王先生只喜欢洋葱圈。也许屏东的洋葱真的很好吃。我们每次买包都会煮。然而，洋葱圈真的是一门科学！起初，我自己在家做的洋葱圈要么太厚，要么会吸很多油。直到我在日本网站上爬了很多资料，才发现他们会加入同样常见的食材，做出来的面条和餐厅一样清淡酥脆。让我们看看怎么做！

又轻又脆的洋葱圈的做法

1.先混合面糊。面糊由5汤匙面粉和4汤匙气泡水制成。关键是泡水里的碳酸。加入泡泡水后的面糊炒后会变得又轻又脆。加啤酒也有同样的效果！

这种方法适用于油炸洋葱圈、鱼和柳条或鸡肉。如果你喜欢洋葱圈，那就马上做。