薄荷叶有很多用途，可以制成薄荷糖和薄荷茶。那么，薄荷叶还有哪些方法呢？

薄荷叶的制作方法

薄荷绿茶

配料:薄荷干4元，冰糖少许，绿茶。

做法:加2000毫升水烧开，放入薄荷叶、绿茶，关火浸泡至水凉，滤出叶渣，加糖饮用。干薄荷叶可以在中药店买到，有新鲜的薄荷叶就更好了。冲泡比例为1元薄荷叶和500毫升水。

功效:清凉薄荷可以消除夏季内热和肠胃抑郁，如果有夏季热感冒，是非常好的饮品。

鲜薄荷鲫鱼汤

配料:活鲫鱼、葱、鲜薄荷、水、油、盐等

做法:活鲫鱼1条，切干净，用水煮熟，放入葱1根，姜1片，鲜薄荷20克，水开时加入调料和油、盐，汤和肉一起吃。每天一次，连用3 ~ 5天。

薄荷绿豆汤

配料:薄荷5克，薏米30克，绿豆60克，白糖1-2勺。

做法:将薏米绿豆洗净，放入水中浸泡3小时。锅中倒入800毫升水，加入薏米和绿豆中火煮开，小火煮半小时，加入薄荷和白糖，继续煮5-10分钟，放入碗中。

功效:清热解毒，特别适合长痘痘的人。

薄荷叶的功效和作用

1.少量薄荷可兴奋中枢神经，促进血液循环和汗腺分泌，扩张周围毛细血管，散热，可用于解暑退热。因此，薄荷具有降低体温的作用。

2.薄荷中的薄荷醇等因子可以给人的皮肤降温，因此可以消炎止痛，止痒解毒，散风热。

3.薄荷能健胃祛风、化痰利胆、抗痉挛，改善发热、咽痛、肿痛、皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状。

4、能缓解头痛，促进新陈代谢，对呼吸道炎症症状有治疗作用；

5.降压养心。

6.其清凉的香气还能平复紧张的情绪，使身心愉悦，有助于睡眠。

薄荷泡水禁忌

薄荷不适合身体虚弱多汗的患者。具体充足项目如下:

1.因为薄荷有很浓的香味，建议一些阴虚发热出汗的患者不要服用。此外，肺虚咳嗽的患者也最好不要服用薄荷，尤其是将薄荷浸泡在水中，以免加重情况。

2.科学家还告诉我们，薄荷中的一些有益成分在加热时会挥发，所以我们在烹饪时一定要特别注意。建议薄荷泡水时直接用开水冲泡，水开后再放入。

3.薄荷具有兴奋神经、提神醒脑的作用，晚上最好不要服用太多，以免造成入睡困难，影响睡眠质量。

4.建议孕妇不要吃太多薄荷。如果不是不可避免，最好不要在孕期和备孕期间服用薄荷。

5.女性在哺乳期间也最好不要将薄荷浸泡在水中，因为薄荷中含有的一些物质可以抑制乳汁分泌，所以女性在哺乳期间最好不要服用薄荷。

薄荷可以直接吃吗

薄荷叶可以直接生吃。

薄荷叶兼具药用和食用功能，主要食用部位为茎叶，也可榨成汁。薄荷洗净直接食用，清凉香气扑鼻，还能平复紧张愤怒的情绪，提振精神，使身心愉悦，有助于睡眠。

此外，薄荷叶是一种药食同源的草本植物，可用作烹饪中的药物和调味品。薄荷叶生吃更具药用价值，例如捣碎取汁以祛除风寒疾病。但是薄荷叶在食用前要用开水烫一下，因为里面可能有细菌或者寄生虫。