当归是中药中的极品，因为其营养成分和药效非常丰富，所以不仅在中医学中被广泛采用，而且在日常生活中也可以作为补品食用。当归属于补血药，其性温，味甘、近而微苦。下面为大家介绍一下当归的功效与作用。

1、补血

当归是巾帼不可少的补血佳品，因为它富含多种维生素，如钙、镁、锌、铜等，这些成分有助于促进血液循环和氧气输送，从而改善贫血、心悸等症状。此外，当归对于调节月经、产后失血以及其他出血过多的情况也非常有效。

2、调经

当归在中医学中被称为“女性之药”，因为它可以调理女性生理周期，具有良好的滋补和调经作用。当归的主要化学成分为“当归素”，具有特异性的激素调节作用，可以调节周期、缩短经期、减轻痛经等诸多效益，非常适合女性朋友进行食用。

3、活血

当归能够提升血液的循环，从而对于造成的疲劳、头痛、肩颈酸疼等症状有很好的缓解效果。改善血液循环还对其他疾病也有益，例如增强免疫力、加速伤口愈合、预防心脑血管疾病等等。

4、美容

当归还有美容的功效，可以有助于增加皮肤弹性、防止皮肤干燥和老化，也有助于痘痘、眼袋及皱纹的改善。当归还能促进血液循环，从而使皮肤更光滑充满光泽。

5、抗炎

当归除了可以用于缓解胃痛、月经不调等常见病症，还可以用来治疗风湿病、关节炎等疾病，因为其中含有的药理成分可以引起体温的升高，从而对炎症有很好的抑制作用。

考虑到当归性温，故适合虚寒体质及寒症患者食用。但是，如果您正在服用其他药物，您应先咨询医生意见，以免影响当归的药效。当归是一种非常重要的中药材，因此在日常饮食中可以多加运用，从而促进身体健康。