大家都知道螃蟹不同于公蟹和母蟹。所以，无论是公蟹还是母蟹，对于阳澄湖产的大闸蟹来说都是美味的，虽然各自尝起来萝卜青菜，但理论上还是有一定区别的。

阳澄湖大闸蟹有公有母

阳澄湖大闸蟹吃公的还是母的

阳澄湖大闸蟹，不管是公的还是母的，都很好，只是吃的时间不同。一般来说，公蟹会比母蟹晚一个月左右上市，所以要注意相应的时间来识别和选择公蟹和母蟹。

阳澄湖大闸蟹什么时候吃雌性的

阳澄湖大闸蟹在农历八月十五以后上市，卖的是母蟹。9月，母蟹最胖的时候，蟹肉和蟹黄都比较厚，是吃的最佳时间。所以9月份吃阳澄湖大闸蟹最好选择雌蟹。

阳澄湖大闸蟹什么时候吃公的

阳澄湖大闸蟹公蟹在农历九月底上市，十月中旬最胖。这时，几乎所有的雌蟹都下蛋了，蟹黄也精疲力尽了。即使蟹肉不是很肥，但是公蟹的蟹膏刚刚好，适合吃。

阳澄湖大闸蟹如何区分雌雄

雌雄蟹以肚脐区分，雌蟹肚脐圆，可孵化蟹受精卵。所以捂腹的范围比较大。公蟹肚脐尖锐，覆盖面相对较小。

阳澄湖大闸蟹无论男女都很好吃

阳澄湖大闸蟹很好吃，公蟹和母蟹都好吃，但是不同时间好吃的蟹是不一样的，因为随着时间的增加，公蟹和母蟹的状态都会发生变化，都说“九雌十雄”，所以公蟹和母蟹吃的时间是不一样的。

“六月黄”对公蟹还是母蟹都好吃

“六月黄”公蟹好吃。阳澄湖“六月黄”虽然不是阳澄湖大闸蟹，和阳澄湖大闸蟹是同一个品种，但不符合阳澄湖大闸蟹的标准，也很好吃。“六月黄”主要吃公蟹，因为公蟹比母蟹大，所以“六月黄”还是吃公蟹比较好。

如何吃好阳澄湖大闸蟹

炖大闸蟹

配料:大闸蟹、葱、姜、蒜、酱油、醋、香油、食用油、料酒。

练习:

1.把大闸蟹水里的脏东西吐出来，用牙刷刷螃蟹，不要解开捆绑大闸蟹的绳子。

2.锅中放入水，加入姜片和葱花，点几滴料酒和食用油，将大闸蟹放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸5分钟，然后中火蒸10分钟。

3.姜蒜切碎，加酱油、醋调汁，点几滴香油。

4.成熟的螃蟹可以和果汁一起吃。