很多注重养生的人都会自己做药酒喝，那么用大蒜泡酒需要加冰糖吗？大蒜泡酒和冰糖有什么好处？什么药酒可以加冰糖？让我们一起学习~

我可以在大蒜酒里放冰糖吗

不建议加冰糖。

大蒜泡酒属于药酒，一般不建议在药酒中放冰糖，因为药酒的作用是养生或者治病。一方面要考虑冰糖也有它的功效、作用和禁忌，喝药酒的人是否适合吃冰糖，另一方面在药酒中加入冰糖是否会破坏药酒的功效和作用。

单头大蒜泡酒，可以根据自己的口味放一些冰糖，但量不宜过多。

此外，还应注意酿酒所用的白酒。如今，食用酒精泛滥。最近媒体总报道白酒市场上70%左右的白酒都是用酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑。很多都是打着纯粮的旗号用食用酒精勾兑，不适合用塑料桶装酒。度数在55到60之间。

喝完药酒可以喝糖水。大多数药酒都是用高纯度白酒和大量药材浸泡而成，味道难闻，难以饮用。所以，如果需要加冰糖，可以考虑在喝之前加冰糖，或者服用药酒之后喝少量蜂蜜水，这样可以减少药酒对胃的刺激。

什么药酒可以加冰糖

冰糖也有它的特殊效果。如果它与冰糖有相同或相似的功能，也可以添加。比如加入枸杞、黄芪等药酒，可以适当加入冰糖。但是像大蒜泡酒这样的药酒，没有冰糖效果更好。比如药酒中常见的五味子，其性温，浸泡药酒时不宜加冰糖。

一种大蒜浸泡酒的制作方法

根据复杂性，大蒜酒的生产方法可分为四种。下面简单介绍一下这四种大蒜酒的做法。

大蒜酒的做法1

原料:蒜头1000克，粮食酒2000克

制作方法:大蒜薄皮，直接放入白酒瓶中，密封浸泡两周。白酒的度数一般为40-60度。

大蒜酒的做法2

配料:大蒜400克，白糖250克，白酒2公斤

制作方法:首先将蒜头的皮和膜剥掉，洗净沥干水分，然后放入玻璃瓶中，加入白酒和白糖，盖上盖子放在阴凉处，2-3个月后冲泡成功。

大蒜酒的做法3

配料:大蒜400克、白糖100克、白酒4公斤、柠檬1个

制作方法:大蒜去皮洗净，入锅蒸熟，柠檬去皮，白糖和水按2:1的比例混合，放入锅内，放入糖水中煮沸，待凉后备用，将蒸熟的大蒜、去皮的柠檬和凉糖水放入容器中，密封，放在阴凉避光处3个月，沉淀物用纱布过滤即可饮用。

大蒜酒的做法4

配料:大蒜1000克，桃仁500克，白酒5000克，淡豆豉500克

制作方法:将淡豆豉、桃仁、大蒜切碎，放入干净的纱布中，扎紧嘴，放入白酒瓶中，密封，春夏浸泡3天左右，秋冬浸泡一周左右。

大蒜酒的做法5

配料:大蒜7块，黄酒适量

制作方法:大蒜去皮、捣碎，用黄酒洗净。这种做法其实并不是泡酒，但也有一定的效果。

白酒的饮食禁忌

1.不要空在腹部喝酒:因为空在腹部吸收酒精很快，人很容易喝醉；而且，空腹饮对胃肠道有害，容易引起胃出血和胃溃疡。最好的预防方法是饮酒前吃肥肉、蹄子等可食用的食物，或者利用食物中脂肪不易消化的特点喝牛奶保护胃，防止酒精渗透胃壁。不要空空腹喝酒，这是不喝醉的主要诀窍。因为它可以延长乙醇在体内的吸收时间。

2.不要喝碳酸饮料，如可乐和苏打水。这些饮料中的成分可以加速身体对酒精的吸收。

3.能够尽量多喝热汤:尤其是姜丝炖的鱼汤，有解酒的作用。

4.喝酒时，应该多吃绿叶蔬菜。因为酒精对肝脏有害，抗氧化剂和维生素可以保护肝脏。也可以吃一些豆制品，其中卵磷脂有护肝的作用。

5.民间流行的喝浓茶可以解酒的说法没有科学依据:茶叶中的茶多酚有一定的护肝作用，但浓茶中的茶碱会使血管收缩，血压升高，会加重头痛。所以喝完可以喝淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人不由自主喝多了，可以吃点水果，或者事后喝点果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人喝酒后往往不吃东西，危害更大。他们应该吃一些易消化的食物，比如一碗面条。

6.慢而不快:酒精可在饮酒后5分钟进入血液，血液中乙醇浓度可在30-120分钟达到峰值。如果你快速饮酒，血液中的酒精浓度会快速上升，你很快就会喝醉。如果你慢慢喝，你会有足够的时间分解体内的乙醇，产生的乙醇量会更少，很难喝醉。