油炸牛奶是一种非常受欢迎的小吃，它的方法非常简单。我们只需要准备简单的食材，就可以在家自己做炸牛奶了。那么炒牛奶需要什么材料呢？这里有一个炒牛奶的简单方法。

炒牛奶需要什么材料

油炸牛奶所需的成分非常简单。具体来说，需要鲜奶250克、玉米淀粉80克、面包屑30克、白糖25克、面包屑适量

炒牛奶的简单方法

1.将牛奶倒入锅中，用小火加热

2.加入适量的玉米淀粉和白糖

3.用小火加热时继续搅拌

4.关火，直到它被加热并搅拌至粘稠状态

5.将煮好的牛奶糊倒入容器中，排列好，放入冰箱中两个小时，直到凝固

6.取出冷冻凝固的奶糊，切成小块或条，不要太薄或太小

7.把鸡蛋打碎成蛋液

8.用一层粉末包裹切好的牛奶条

9.再包一层蛋液

10.继续裹一层面包屑

11.油温50%热，火慢炸

12.煎至金黄酥脆，装盘

油炸牛奶的注意事项

1.如果没有形成牛奶，尽量增加玉米淀粉的量，尽量不要使用脱脂牛奶

2.一定要加热搅拌至粘稠状态。如果你在开始时加入较少的玉米淀粉，当温度较低时加入一种鸡蛋蛋白来帮助凝固

3.如果面粉不能直接包起来，那就先舔蛋液，把面粉包起来

4.如果冰箱没有制冷功能，也可以尝试缩短时间，在冰箱里冷冻一段时间使其凝固

5、50%热油温度，整个过程都是小火，包好奶条后立即去锅，不要停顿太久

油炸牛奶对你的健康有什么好处

油炸牛奶中的牛奶虽然是油炸的，但仍然很有营养，可以美白皮肤，淡化色斑等。适量食用不会增加体重，对身体还是有很大好处的。