黑枣是一种黑枣，色泽黑亮，果皮短而圆，表皮光滑。那么，黑枣和红枣哪个更好呢？黑枣和黑枣有什么区别？

黑枣和黑枣的区别

其实黑枣就是黑枣，只是名字不同而已。但是黑枣不是枣的一种。黑枣又称“君迁子”，是野生柿子的一种，是传统补肾食品“黑五大类”之一。

黑枣营养价值丰富，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶、蛋白质等。它还含有丰富的维生素和矿物质。黑枣性甘温，能滋补肝肾、润燥生津，具有很高的药用价值。

黑枣能补中、养胃健脾、养血壮神、润心肺、调营养生、养津液、怡色通窍、助十二经、解毒调和百药。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、疲劳、失眠有一定疗效。

黑枣和红枣哪个更好

制成的黑枣为干枣，比鲜枣有更大的滋补作用，比红枣有更强的养血补中功效。黑枣富含维生素，对增强体内免疫力有很强的作用，对贲门癌、肺癌、吐血有明显疗效。黑枣性甘性温，能滋补肝肾，润燥生津。但是，黑枣不能空腹吃空！黑枣中含有大量的果胶和鞣酸，与胃酸结合，在胃中形成肿块。因此，专家建议黑枣有益健康，适当食用有利于健康。另外，黑枣性寒，脾胃不好者不宜多食。

黑枣的营养价值

黑枣含有丰富的维生素和矿物质，如保护眼睛的维生素A、帮助身体新陈代谢的维生素B，以及促进生长的矿物质——钙、铁、镁、钾等...这些营养物质在黑枣中含量丰富。另外，其实黑枣最大的营养价值就是富含膳食纤维和果胶，可以帮助消化，软化大便。

技巧

1.鉴别优质黑枣:好的黑枣要肤色鲜艳，黑中带红，第二次肤色黑，黑带第二次萎凋；好的黑枣大而均匀，短而结实，圆，顶部圆，皮肤皱纹浅；

2.挑选黑枣时，也要注意鉴别昆虫、破头、烂枣等。；

3.如果你吃太多枣，你会生气的。如果孕妇腹胀，不要吃枣。

乌枣还能补中益气、养胃健脾、养血固精、润心肺、调营养生、生津乐色、通九窍、助十二经、解毒和百药。