黑布林就是我们常说的大梅子，几乎一年四季都可以吃，但是夏天买比较便宜。黑布林李子又酸又甜。如果你想甜甜地吃它们，你应该软化它们吗？

黑布林吃硬的还是软的

不建议使用硬黑盐水。

黑布林比较硬，也就是不成熟。黑布林含有大量的植物酸和苦杏仁苷，不仅味道不好，而且有一定的毒副作用，不适合食用。

硬黑布未完全成熟。这样的黑布有毒，含有氰，在口、食管、胃、肠中遇水，酶解后释放氢氰酸，对健康不利。

吃之前需要软化黑布林吗

它们通常吃起来很软。黑布林是一种有机酸含量较高的水果。硬黑布林有机酸含量高，吃起来酸，单宁酸高。硬黑布林经常吃起来又酸又涩，而软黑布林的淀粉转化为糖，口感又软又甜。

如何判断黑布林是否熟悉

1.触摸成熟的黑布林，感觉软软的，就像成熟的李子。如果它有果蒂，摸起来很容易被扯掉。

2.看看成熟的黑布林。从外面看有点透明。即使有很重的果粉，看起来也相当透明，而未成熟的黑布林看起来非常暗淡，像一个野果。

黑布林的营养价值

黑布林含糖量非常高，其中的含糖量非常高。而且黑布林还富含维生素等营养元素，其中氨基酸的含量也比较丰富。此外，黑布林还有非常好的生津利尿的作用，所以可以帮助我们滋养肝脏，而且它的排毒效果非常好，可以帮助我们清除湿热。

黑布林还可以帮助我们降低血压。此外，黑布林还能促进我们身体的排便，有很好的止咳化痰作用。黑布林还含有大量的氨基酸，可以治疗一些疾病，如肝硬化或腹水。黑布林还可以促进消化，促进我们肠胃系统消化酶和胃酸的分泌，从而增加我们肠胃的蠕动。

黑布林有很好的降血脂、降血压的作用，可以帮助加速我们肠胃的蠕动，从而促进我们体内的干大便排出体外。而且黑布林还具有一定的止咳化痰作用。