我们通常需要在煮意大利面后加点盐，这样才能让面条更浓。你知道我们为什么要加橄榄油吗？煮意大利面的时候没有橄榄油怎么办？

做意大利面一定要用橄榄油吗

橄榄油是煮意大利面最好的方法，而且一定是青橄榄，而不是黑橄榄，一定要用欧洲橄榄油，这样可以避免煮后意大利面的涩味。如果没有橄榄油，可以用普通调和油代替，但在口感和营养上还是比橄榄油差很多。

为什么要加橄榄油煮意大利面

煮面食的时候锅里加几滴橄榄油，防止面食粘在一起影响口感。

做意大利面用什么油好

食用油虽然微不足道，但却是意大利面好吃与否的关键。很多人喜欢用花生油做意大利面。其实这是不对的。花生油虽然香，但是味道重，不适合做意大利面。想要意大利面好吃，正确的做法是用黄油或者橄榄油，可以刺激意大利面的风味和口感。

煮面小贴士

1.煮面时，将面条放入锅中后加入适量的盐，可以使面条更有活力。

2.我们从超市买的面食大概需要8-15分钟才能煮好，所以在煮之前一定要加足水。

3.和普通面条不一样，面食煮熟后不需要煮过头，因为煮过头了不好吃。