低碳饮食是指低碳水化合物饮食，提倡少吃主食，多吃蛋白质，减少碳水化合物的摄入。现在是比较健康的减肥方式，那么低碳饮食应该怎么吃呢？

什么是低碳减肥饮食

低碳饮食最早是由一位名叫阿特金斯的美国医生提出的，他在1972年写下了《阿特金斯博士的新饮食革命》。这种饮食可以有效地实现减肥，减少疾病的发生。阿特金斯博士40年前曾经是个胖子，喜欢各种各样的食物。然而，当他只有30多岁的时候，他的身体开始发胖，长满了双下巴和鼓鼓的肚子，这让他觉得自己的外表。低碳饮食最大的特点就是能让人在不知不觉中减掉身上的脂肪。由于现代人忙于社会活动和工作，生活中很少接触体育运动，饮食不规律导致身体出现很多肥胖问题。因此，低碳饮食为生活提供了一种简单、快速、有效的减肥和营养方式。但是根据不同的阶段和个体代谢情况，他们吃的食物也是不同的。

一般来说，低碳饮食的守则是尽量不吃面包等高碳水化合物的食物，在中餐和正餐时吃含蛋白质和蔬菜的食物，然后9点前吃正餐，9点后吃正餐。除了喝水，不要吃任何东西；鱼、海鲜和贝类可以和肉交替食用。一餐可以选择一种蛋白质，但不能同时吃鱼和肉；加工后的汤，如汤、浓汤，尽量不喝，只喝清汤；避免吃油炸、油炸、加厚等烹饪方法。蒸、煮、烫的食物最好。

低碳水主食清单

1燕麦燕麦作为一种古老的粮食作物，具有高蛋白、低碳水化合物的特点。无论是朦胧的早晨还是慵懒的傍晚，低糖燕麦搭配坚果或干果，可以让你一整天都保持健康和饱腹。其中含有的可溶性纤维可以帮助你释放激素，获得饱腹感。

全麦面食和超市卖的挂面相比，能量几乎一样，但全麦富含膳食纤维，饱腹感强。全麦面食通常是深棕色而不是黄色。与普通面条、白米相比，全麦面食的血糖生成指数更低，食用后血糖上升更慢，消化稳定。添加剂也很少。

鸡蛋鸡蛋含有大量的蛋白质和脂肪。此外，吃鸡蛋是健康和充分的。对于每天早上都很忙的人来说，鸡蛋是低热量食物中最简单、最健康的选择。

4纯荞麦面对于一些坚持低碳水饮食的人来说，荞麦面是一个不错的选择。荞麦面条是没有去壳的荞麦，富含比较完整的膳食纤维和其他营养物质，比如维生素B1，可以改善血糖和血脂，也是减肥的好伴侣。

土豆很多人对这种低热量的食物有很大的偏见，认为它不健康或者肥胖，因为土豆可以做成薯条或者和奶油一起吃。其实一般是可以调理食用的，因为土豆含有大量的纤维，可以让你长时间的感觉饱腹。虽然不是很好的低糖食物，但还是有很多纤维的。把它加入到你的减肥食谱中，即使它热量很高，也会降低你的食欲。

豆类并不适合所有的豆类，而是指豆类等特定的物种，因为它们含有大量的抗氧化剂、营养物质和纤维，可以让你保持健康。将这些新鲜健康的豆类加入到你的卷饼、汤或沙拉中，比如黑豆、鹰嘴豆或红芸豆。然后一饮而尽，以满足饥饿的胃。