姜鸭是闽南菜的代表菜之一。听说去福建旅游一定要尝尝姜鸭。真的这么好吃吗？看看网友怎么说。边肖还整理出了口碑不错的姜鸭品牌，让大家编码后慢慢打卡。

姜汁鸭好吃吗

闽菜是中国八大菜系之一，闽南菜不仅种类繁多，而且味道鲜美。厦门沙爹面、炸牡蛎、泉州面糊肉馅饺子、漳州郭汜汤五香条等都是中国有名的。张泉厦门的闽南姜鸭非常有名。它是福建的传统小吃。鸭肉滋阴降火。它充满了姜的颜色，味道和味道。对于来福建旅游的外国人来说，这是必须的。

闽南姜母鸭在大部分名店都很好吃。当你来到一家小商店时，一盆盆姜鸭整齐地排列在炉子上。当老板揭开盖子时，沸腾的油的声音特别诱人。站在锅旁，姜鸭的香气直窜到鼻子里，姜鸭的香味特别入味。

十几个砂锅，老板动作很干净！随着温度的升高，白嫩的鸭皮慢慢变成焦黄色。焖姜鸭是一项费力的工作。姜鸭慢慢炖到两面发亮至少要一个半小时。锅里炖够了，香喷喷的姜鸭就能出锅了，趁热上桌，热气腾腾。乍一看，人们想杀一整只姜鸭，配上米饭+青菜，一顿午餐就这么美~

爱吃鸭腿的女生不用担心手里的油。它们一口就能顺利把骨头去掉。又软又烂的肉会让你结巴！喜欢吃鸭翅的盆友一定是不由自主流口水了！入口伴随着浓郁的姜香味和树胶质感。只有敢吃鸭头的人才知道它的美味。处理的很干净的鸭头没有一点腥味，鸭舌也好吃到让人觉得别扭~

哪个牌子的姜母鸭是正宗的

1.黄圣基姜鸭

黄圣基的姜母鸭采用传统秘方，并开发了自己的加工工艺。生产的姜母鸭温暖、安静、滋润、滋补。味道也是咸辣的，可以考虑不同顾客的不同要求。一些来厦门地区度假的游客，如果想买姜鸭，肯定会选择黄圣基的姜鸭。他的口味纯正，注重自己的做法和讲究的选材，所以黄圣基的姜母鸭口碑很好。

2.印相姜汁鸭

姜母鸭风味诱人，色泽鲜艳，味道鲜美，又因为添加了养生药膳，滋补养生其实更为显著。在春秋两季，它能燥湿清热，超过了健胃消食、健脾舒筋、化痰止咳、化痰散结的功能。如果你想加入这个项目或者购买，可以选择上面提到的黄圣基姜鸭。

3.阿呆姜汁鸭

以非凡的品质和成功的方式，向您展示更好的产品，在销售市场上找到更好的知名度，向每一位客户展示良好的品质。阿呆姜鸭运用优秀的网络营销手段，不断整合优秀的资源，为您展现更可靠的保障，让每一款产品都能拥有非常好的市场前景，为每一位客户带来更好的销售市场室内/。

4.灌口姜鸭

餐厅向顾客呈现的特色美食有很多种，都有社会主义民主。做这道特色菜时，厨师亲自下厨，然后精选新鲜上等的食材，加入各种调味料，进行认真的烹饪。这家餐厅卖的特色菜不仅好吃，而且便宜，平均消费才几十块钱。

5.大贾祥姜鸭

大贾巷姜母鸭也算厦门百年老店。这里的姜母鸭香甜可口，远远就能闻到。鸭胗和鸭心也很好吃。你可以买一个真的空包装袋带回去。稍微加热一下就可以在家品尝到美味的厦门姜母鸭。

6.王建国姜鸭

一家用户评价非常好的姜鸭店，在中国每逢法定节假日都排起了长队。人的眼睛是明亮的。虽然这位于一条不值得一提的道路上，但一点也不妨碍热门业务。

姜母鸭一天吃多少

建议每天吃不超过500克。姜母鸭虽然营养价值和食用价值都比较高，适量食用对人体健康有益，但过量食用任何食物对人体都是有害的，尤其是鸭肉本身比较凉，过量食用可能会加重人体的感冒，导致腹痛、腹泻和大便溏泄等。一般建议姜鸭每天吃不超过500克。

姜鸭推荐做法

配料:鸭、姜、八角、香叶、肉桂、精盐、胡椒粉、枸杞、水、鸡粉、植物油、香油、酱油、白糖

练习:

1.鸭子用清水洗净，剁成块备用。将鸭块放入锅中，倒入适量的水，焯水去血水，捞出沥干水分；

2.生姜洗净，切成厚片备用；

3.将鸭块放入盆中，加入适量的盐、糖，加入八角、桂皮、香叶、香油，加入酱油、酒，用手抓匀，腌制十五分钟左右；

4.准备一个干净的盘子，倒入少许姜片和适量的油，盖上孔，微波炉加热五分钟，取出盘子，放入鸭块，盖上孔，加热五分钟；

5.取出盘子，将果汁倒入盘中，加入适量水，盖上孔，保持高火三分钟，调小火半小时左右；

6.最后五分钟拿出烤盘。撒一点枸杞，加点盐，时间到了就拿出来。