血沉是指红细胞沉降率，是一种体内炎症反应指标。当人体处于炎症状态时，会产生一种叫做C反应蛋白的物质，它会影响红细胞间的静电作用，使红细胞聚集在一起，从而使得红细胞沉降速率加快。因此，我们可以通过检查血沉水平，来判断自己是否存在炎症反应。

血沉快速上升的原因有很多，比如感染、肿瘤、自身免疫疾病、结缔组织病、肝病、慢性肾病等等。当血沉水平超过正常值时，意味着我们的身体正在经历一次反应，需要我们及时发现并进行治疗，以免疾病的恶化。

那么，血沉快速上升怎么办呢？首先，我们需要找出引起血沉上升的原因，再进行针对性的治疗。如果是因为感染引起的，可以进行抗生素、抗病毒治疗或者免疫调节治疗；如果是肿瘤导致的，需要手术或放疗进行治疗；如果是自身免疫疾病，可以使用抗炎药物或者免疫抑制剂进行治疗。

除了针对病因进行治疗外，我们还可以从生活习惯上入手，帮助降低血沉水平。首先，保持良好的心态和充足的睡眠，避免过度劳累和精神压力过大；其次，保持适量的运动，有氧运动可以加速血液循环，有利于炎症反应的消退；最后，保持良好的饮食习惯，选择富含维生素和纤维素的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物，避免过度食用油腻、高热量的食品，以免诱发身体的炎症反应。

总之，在日常生活中，我们需要保持健康的生活习惯，通过检查和治疗，及时发现身体的异常反应，并积极采取措施，促进身体的康复。如果您有血沉水平持续上升的情况，建议及时前往医院就诊，以获得专业的治疗和指导。