粉蒸藕是一种用莲藕做成的美味食品。蒸好的莲藕口感糯软，粉香可口。那么，莲藕用粉蒸需要多长时间？粉蒸莲藕用的是什么莲藕？

莲藕蒸粉要多久

大约半小时。

莲藕、梗块菜作为叶菜不易成熟，蒸的时间可以稍微延长。食用时，根据自己的口味偏好，混合香油、猪油或辣椒油，可以增加口感的润滑性。现在好好收集这些食谱，有机会自己尝试一下。还有，要注意蒸肉粉中的风味混合很好，所以不要放太多盐。如果你用五花肉蒸莲藕，不要给色拉油。

一种粉蒸藕的方法

配料:莲藕500克、生米50克、红烧肉100克、熟猪油25克、香油10克、盐2.5克、酱油15克、醋5克、姜末5克、葱花5克、味精、胡椒粉适量。

1.莲藕洗净，刮去外皮，用刀面砸碎，然后用刀背把莲藕打成块。

2.红烧肉切成小块。

3.将莲藕和肉混合在一起，放入瓷盘中，将煮熟的猪油融化，倒入盛有莲藕的盘中，加入准备好的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉和味精，混合均匀，倒入小圆格子蒸锅中，放入沸水锅中用大火蒸25分钟左右，翻入盘中。

4.将准备好的酱油、醋和香油混合成汁，倒入莲藕中。

什么时候吃粉蒸藕

如果你想吃软蒸莲藕或糯米莲藕，你必须等待。等到8月份，出土的莲藕被称为“钟藕”，莲藕中淀粉较多，口感较软。等到中秋节过后，藕里淀粉多了，就比较安全了。

粉蒸莲藕吃什么莲藕好

如果你多注意的话，买的时候应该选择一些莲藕。如果你喜欢柔软，即使你买的是中国藕，也尽量不要选择第一款。那一段叫“嫩头”，先长，淀粉含量相对少。如果选择第二段和第三段，味道会更糯。如果是比较专业的，池塘里的莲藕就比较粉糯了。