瞿麦，又称苍术或山艾，为菊科泽兰属多年生草本植物，其茎叶厚实，质地坚韧，味辛、苦、温，性微毒，常常用于中医方剂中，治疗多种疾病。

瞿麦能够促进消化，健胃化食。它主要的作用之一就是调和脾胃气血，增进食欲，提高身体的消化能力。很多人在偏食、久病不愈等情况下，都可能导致脾胃功能失调，而瞿麦可以通过复方的作用来调节脾胃的消化功能，让身体更好的吸收营养。

除了对脾胃的调养，瞿麦还能对全身的药效起到协调作用，增进代谢和消化功能。瞿麦的苦味和温度，可以刺激神经和增强肠胃蠕动，使便秘和消化不良的情况明显好转。而且，瞿麦的苦、辛味和微毒，可以去除身体的寒湿，改善体内微循环的问题，有助于让身体散发出自然的健康之美。

瞿麦还具有活血化痰的功效。瞿麦能够活血化淤，它所包含的作用成分可以促进微循环，帮助身体更好的新陈代谢，促进淋巴流动，排除体内垃圾和毒素；同时，瞿麦对肺有开放作用，有助于改善气道阻塞，减轻咳嗽和气喘的不适感，极大的缓解了呼吸系统的症状。

总之，瞿麦的健脾益胃、清热化湿、活血化痰的功效都具有一定的帮助作用。而中医治疗气滞、化痰止咳等药方中都会加入瞿麦。所以，在日常生活中，我们也可以采用一些瞿麦作为食疗方剂，比如瞿麦粉、瞿麦茶等，来调理身体。但需要注意的是，虽然瞿麦具备许多的功效，对人的肝脏等器官也有着独特的药理作用，但瞿麦的款量和剂量要严格注意。在日常食疗的过程中，一定要遵循专业医师的建议。