满山香，是一种具有十分丰富营养价值的野生植物，其茎叶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分，且一种多年生草本植物。中医认为，满山香有清热解毒、滋阴润燥、散寒祛湿等功效，是一种非常适合强身健体的保健之品。

一、满山香的营养成分

满山香在生长过程中吸收了大量的阳光和营养物质，因此，它所含的营养成分非常丰富。其中，蛋白质是满山香的特色主要成分之一，其含量比一般蔬菜高出5~10倍。满山香还富含维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、锌等营养素，可谓一种养生佳品。

二、满山香的药用功效

1. 清热解毒

满山香具有清热解毒的作用，可帮助人体排出毒素，减少炎症的发生。另外，满山香还有增强免疫功能的效果。

2. 滋阴润燥

满山香能够滋阴润燥，为干燥口咽、便秘等症状提供缓解作用，对肺燥、肠燥等症状也有较好的治疗作用。

3. 散寒祛湿

满山香还具有散寒祛湿的功效，特别适合寒性体质的人群食用。满山香还可以开胃健脾，促进食欲，增强体质，预防感冒等疾病。

三、满山香的食用方法

1. 生吃：将新鲜的满山香洗净后，可以直接生吃，口感稍微有点涩，但是却很爽脆，营养价值更高。

2. 煮汤：将满山香洗净后切成小段，放入锅中煮10分钟，可以加入肉类或骨头等搭配食用，口感鲜美。

3. 凉拌：将满山香切成丝，加入生姜、葱、醋等调料拌匀，口感清爽，非常适合夏天食用。

四、注意事项

1.满山香中含有草酸，不宜大量食用，腹泻、腹痛等症状时，应及时停止食用。

2.因为满山香具有散寒祛湿的功效，故风寒体质和阳虚体质的人应适量食用。

3.满山香富含维生素C，但不耐热，煮食时不宜过久，以免破坏其中的营养成分。

以上就是满山香的营养成分及其药用功效，但是还需根据个人体质选择数量食用。在饮食搭配方面，应结合个人体质和所需要的营养素，避免过度食用满山香，以免对身体健康造成不良影响。