做饭团的时候要注意大米的选择，一定要用粘度高的大米，这样蒸出来的米饭更适合做饭团，也更粘。那么饭团饭可以用电饭煲做吗？

饭团能用电饭煲煮吗

饭团用的米可以用电饭锅做。

然而，蒸锅蒸的米饭比电饭煲煮的米饭好得多。这种米饭的口感和弹性都比电饭煲煮的饭好。电饭煲和蒸饭虽然外观相似，但主要区别在于水分和相对较好的口感。但是蒸米饭的时候，要注意掌握好温度，这样做出来的米饭才香。

如何让饭团好吃

食材:一碗白米，少量盐，一碗水，三文鱼，明太子，海带，和大约1/2片烤海苔

1.让刚煮好的米饭冷却15分钟左右，或者把它放在海碗里，用勺子搅拌以去除热量。

2.先把手洗干净湿润，然后把一碗米饭的重量放在右手手掌上，再把原料放在中间。把米包在管理中心，变成一个球体。

3.右手微微弯曲，右手弯曲成山形。刚开始，蛋包饭稍微挤压成三角形。

4.用手指向内按压上下两边，使两边变圆，白米就成了平面图。

5.将成型的蛋包饭放在切菜盘上，然后湿手，在上面擦一点盐。

6.再次成型蛋包饭，使其更加美观大方。

7.将装有鸡蛋包的米饭放入紫菜中，然后将两边的紫菜包吹成三角形饭团。再次按压紫菜，使紫菜和鸡蛋粘在米饭上。

8.蛋包饭用和馅料一样的原料包着，方便识别。

日式肉松饭团的做法

食材:热米饭2碗，肉松适量，寿司醋2汤匙，日本酱油适量

①将寿司醋倒入热米饭中拌匀。放在一边。

②取一张保鲜纸，将1/4的米饭放在中间，在米饭中加入肉松，用保鲜纸沿中间收紧，将饭团轻轻压实。

③平底镬下取少量油，放入饭团中小火煎至微焦黄色，再用酱油扫一扫，然后将饭团倒过来，用酱油反复扫至金黄色。

小贴士:饭团可以用模型压成三角形、圆形或心形，馅料可以随意更换，包括奶酪和腌萝卜。

哪种大米最适合做饭团

制作饭团最好用糯米，有利于饭团的形成。可以选择和东北大米同类型的大米，和日本珍珠大米差不多，弹性很大，非常适合做饭团。