马上就要立冬了。之后正式进入冬季，每天吃饭的便利性需要改变。那么立冬后吃什么蔬菜呢？立冬后吃什么最好？

立冬后你吃什么蔬菜

立冬之后，是蔬菜的淡季。这个时候，建议不要买反季节蔬菜，要选择时令蔬菜，比如白菜、白萝卜、胡萝卜、菜花、大白菜。建议多吃深绿色蔬菜，如羽衣甘蓝、菠菜、油麦、生菜、菊花等。工作压力大的白领和用脑多的学生可以服用多种维生素等保健品。冬季补品因人而异，并不是所有的补品都适合每个人。

立冬后吃什么最好

冬季寒冷，增加人体热量有三个方面。首先，蛋白质在饮食上是多样化的，动物蛋白和植物蛋白缺一不可，比如鸡肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、豆腐、腐竹、豆腐干都是不错的选择。第二，定时定量进餐。规律饮食可以减轻肠胃负担，感觉饿的时候及时补充能量。冬天消耗的能量比较多，可以适当增加食物摄入，保证储存足够的能量抵御寒冷，多吃一些碳水化合物比较高的食物，比如芋头、红薯、土豆、玉米。第三，适当升温。除了正常的一日三餐饮食外，还可以每周炖一些温汤餐3-4次，如香菇蜗牛肉汤、银耳百合鹌鹑汤等。怕冷的年轻女性可以随时带几颗糖果或巧克力，必要时补充能量。冬季补品因人而异，并不是所有的补品都适合每个人。冬季寒冷，寒为阴邪，易伤肾阳。因此，冬季饮食的原则是护阴抑阳，要吃热的食物，避免受寒受寒，可以用羊肉、狗肉、牛肉等进行等温补充。早餐全谷物豆浆是个不错的选择。建议喝红枣、山药、乌鸡汤、黄豆猪蹄汤、党参黑豆排骨汤等。这些汤相对平和，适合一般人群。

立冬后药膳推荐

冬虫夏草树地老鸭汤

配料:冬虫夏草10克、熟地黄40克、红枣6个、老鸭1只

调料:盐、葱、姜、料酒

制作方法:冬虫夏草、熟地黄、大枣洗净；宰杀后，老鸭被剥去毛、内脏、头、颈和脚，洗净，空运。然后将冬虫夏草、熟地黄、红枣放入鸭的腹腔内，放入炖锅中，加入适量开水，煨3小时。调味后食用。

功效:滋肾润肺，润燥止咳。

紫苏生姜红枣汤

配料:鲜紫苏叶10克，生姜3片，红枣15克

制作方法:红枣先用清水洗净，然后去枣，生姜切片。将新鲜的紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅中，然后煨30分钟。然后取出紫苏叶和姜片，继续用文火煮15分钟。

功效:此汤具有温胃散寒、消食行气的作用。

辣椒猪肚汤

配料:白胡椒粉30-50，五花肉1个，

调料:盐、葱、姜、料酒

制作方法:先将五花肉洗净，倒入清水，放入锅中，加入白胡椒粉，煮两个小时左右。汤稠烂时，加盐、味精食用。

功效:这汤可以饭前喝。辣椒有温中散寒的功效，五花肉有健胃养胃的功效。

太子参炖鸡汤

配料:太子参8克，鸡肉250克

调料:盐、葱、姜、料酒

制作方法:将鸡肉切成块，放入沸水中焯一下，然后倒掉水分。鸡肉和太子参加葱、姜、料酒，用清水炖2小时左右，加盐煮几分钟。

功效:滋阴补虚，温中益气。特别适合秋冬季女性补充调理产后虚弱。

禁忌:高血压、肾炎、胃炎患者不宜多吃。

适合人群:身体虚弱或产后虚弱的女性。

冬令进补开始的注意事项

冬令进补开始细则

冬天很多人都想来一碗热腾腾的麻鸡或者姜鸭。不过，冬天常见的补品，如麻鸡、姜鸭、石泉大补汤等。，都是因为吃了很多热药材、米酒、姜母等后容易生气。都是加在汤底的，而且补剂里有很多肉，这让肠胃功能不好的人很难消化。如果你想在冬天热身和疗养，你应该选择温和或黑色的食物，如黑木耳，并在日常饮食中补充。药膳中常加红参、石泉大补汤、八珍汤等热药，更适合重感冒；如果天气还没有转冷，特别是在气温忽高忽低的季节，很容易出现过敏、感冒等呼吸道症状。日常食物补充要注意增强免疫力。可以喝粉末状的人参茶来呵护气管，也可以用黄芪、枸杞等药材泡茶。少吃生鱼片、海鲜等冷食，多吃葱、姜、葱等辛辣蔬菜，早睡晚起，避免熬夜。

立冬避免盲目弥补

冬天是进补的好时候。似乎气温骤降，羊肉、驴肉等滋补食品频频出现在餐桌上。一到冬天，岭南的气候就比北方暖和很多，不宜吃温补的食物，如羊肉、驴肉、人参、鹿茸等。，否则容易导致“上火”，保暖产品只能在3月9日寒冷的冬天适当食用。建议在初冬多吃一些爽滑香甜的食物，如鸡肉、猪肉、鱼肉等。补药也因人而异。男女老少身体状况不同，如虚、虚、寒、热。盲目补药不利。专家强调，冬季进补应根据体力和胃肠功能等个体差异，并根据实际情况而定。