猪脑是很多人喜欢吃的食物。它的营养价值很高，但是猪脑花里面有寄生虫，所以吃之前一定要清洗干净，煮猪脑花的时候要注意。猪脑花能杀死寄生虫多久？

猪脑煮多久杀寄生虫

猪脑需要煮10-20分钟。

我们在煮猪脑的时候，一定要等到猪脑里面没有血，但是火煮的时候，脑花会被冲走，所以建议用中小火煨15分钟左右。也有很多人追求鲜嫩的口感。他们在锅里冲洗猪脑，然后拿起来吃。这是非常不卫生的，会给身体带来很大的隐患。因为脑花含有很多细菌，所以必须经过高温杀菌后才能食用。

脑花里有很多寄生虫吗

许多动物的大脑中有寄生虫。一般建议不要吃动物脑，尤其是生食。如果有症状，那么最好是去医院检查。平时还是多注意饮食习惯，多运动比较好。

如何选择猪脑

1.主要看猪脑的表面外观，正常新鲜的脑花脉络清晰，整个猪脑应该没有出血点或者出血点，猪脑的颜色应该是肉红色。

2.气味，即闻猪脑是否有异味。不要选择有腐臭味的猪脑。

3.问，即询问猪脑购买来源，运输距离，如何储存和运输猪脑。

4.摸，用手摸猪脑，看有没有一定的弹性和质变，记住猪脑不能太硬也不能太软。

技巧

猪脑中胆固醇含量高，高血脂、动脉硬化患者不宜食用。吃猪脑的时候也要控制进食，不要吃太多。