一直以来，鲳鱼是深受人们喜欢的食材之一。不仅味道鲜美，而且营养价值极高，可谓是人们餐桌上不可或缺的美味佳肴。下面就让我们来详细了解一下鲳鱼的营养价值。

- 充足的蛋白质

鲳鱼里含有大量的蛋白质，每百克鲳鱼含蛋白质22.05克左右。这些蛋白质都是优质蛋白质，能够满足身体对于蛋白质的需要。鲳鱼中还含有多种必需氨基酸，可谓是一个非常完整的蛋白质来源。

对于那些缺乏蛋白质的人来说，经常食用鲳鱼可以起到很好的滋补作用，有助于增加身体的免疫力，促进健康。

- 丰富的营养物质

鲳鱼含有大量的营养物质，如多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁等等，每百克鲳鱼含钙130毫克左右、磷400毫克左右、铁1毫克左右，这些营养物质对于人类健康非常重要。鲳鱼中还含有丰富的Omega-3脂肪酸，可以起到降低血脂和预防心血管疾病的作用。

此外，鲳鱼中还富含胶原蛋白，能够增加皮肤弹性，延缓衰老。对于女性来说，这个是非常不错的美容佳品。

- 助消化的作用

鲳鱼不仅能够供给我们多种营养物质，还能够帮助人体消化。鲳鱼中含有丰富的钙，能够中和盐酸，帮助消化，预防胃酸倒流。此外，鲳鱼还含有丰富的蛋白酶，也能够帮助人体分解蛋白质，起到促进消化的作用。

- 增加骨密度

鲳鱼还含有丰富的钙和磷，可以帮助人体增加骨密度，预防骨质疏松。对于那些容易摔倒或骨折的老年人来说，经常食用鲳鱼可以增加人体骨骼的强度，预防骨质疏松症。

以上就是鲳鱼的主要营养价值，经常食用鲳鱼可谓是非常有益于人体健康的。

提醒：鲳鱼也是高蛋白食品，但如果肝肾功能不佳、有胆道疾病、痛风等疾病的人，则不宜过量食用。此外，鲳鱼中含有亚硝酸盐、酪氨酸和五种鬼臼等有害物质，因此食用时仍需适量，尤其是孕妇、幼儿等要特别注意。