鱼香肉丝是一道具有四川特色的传统佳肴，它不仅味道美，营养价值也非常高，尤其适合长时间工作或者学习的人群。鱼香肉丝含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，可以提供人体所需能量，使人精力充沛。

鱼香肉丝中的鱼香调料是从四川地区特有的食材消耗出来的，做成鱼香调料后，能够增强人体的免疫力，促进新陈代谢的正常运作。肉丝炒制过程中会加入一些美味的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、豆芽等，这些蔬菜富含人体所需的微量元素和淀粉类营养物质，并具有降血压、预 防斑块形成、增强记忆力等多种功效。此外，鱼香肉丝还可促进人体的消化吸收功能，增强肺泡张力，防止呼吸系统疾病的发生。

鱼香肉丝做法也比较简单，家庭制作也非常容易。只需准备一些瘦肉、蔬菜和鱼香调料即可，简单快捷，一人食用，也可以家庭共享。它不仅美味可口，还有很多好处，尤其适合爱美的女性选用。

不过，对于身体虚弱的人来说，鱼香肉丝不宜过于频繁地食用。此外，为了让鱼香肉丝更加健康，制作时不要过多添加油盐，尽量选用纯天然、健康的食材，让鱼香肉丝成为健康餐桌上的佳肴。

综上所述，鱼香肉丝是一道美味可口的传统佳肴，不仅营养丰富，而且烹饪方法简单，适合忙碌的工作人士和学生。但是，我们应该注意适量食用，并控制摄入油盐的数量，让它成为我们健康饮食的选择之一。