首先，扇贝的蛋白质含量很高，而且它还含有多种必需氨基酸，是人体所需的优质蛋白质之一。由于蛋白质的消化和吸收需要消耗能量，所以食用扇贝能够增加人体代谢率，帮助减肥和塑身。此外，扇贝还富含钙、锌、铁等矿物质，有助于预防骨质疏松症、缺铁性贫血等疾病。

其次，扇贝能够提供人体所需的Omega-3脂肪酸，这是一种重要的烯丙基脂肪酸，有助于降低血脂、降低胆固醇、预防心脑血管疾病。据研究，食用扇贝可以有效地提高人体的 HDL-C（高密度脂蛋白胆固醇）水平，起到调节血脂的作用。此外，Omega-3脂肪酸还有助于改善视力、维护大脑健康等好处。

另外，扇贝还富含多种维生素，如维生素B12、叶酸等。这些维生素对人体健康有着重要的作用，比如维生素B12能够加速红细胞生成、提高免疫力、维护神经系统正常运作；叶酸对于孕妇来说尤其重要，它能够预防神经管缺陷等胎儿先天不足。

最后值得一提的是，扇贝还是一种低热量、低脂肪、低胆固醇的食物，是健康的饮食首选。但是，由于扇贝富含钠，因此高血压、肾病患者应该少食或避免食用扇贝。另外，选择新鲜的、无毒的扇贝也是很重要的，食用不正当会导致肠胃不适等不良反应。

总之，作为一款营养丰富、美味可口的海鲜，扇贝为我们带来了很多好处。但是我们应该正确地食用扇贝，遵循食物搭配等原则，才能把扇贝的营养价值最大化，使我们的身体健康受益。