泰国山竹，又称为“泰国牛奶果”，因果实内部呈白色且像奶的口感而得名。在泰国，山竹被视为水果之王，并拥有着丰富的营养价值和食疗功效。

首先，泰国山竹富含维生素C，每100克鲜果肉中含有超过60毫克的维生素C，可提高人体机能和免疫力，预防感冒和其他轻微疾病的发生。此外，山竹还含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，如钾、钙、铁等，这些矿物质对人体健康十分重要。

其次，泰国山竹还有一定的生理活性成分，如三萜类化合物、抗氧化物等。这些成分有助于预防癌症、心脑血管疾病等疾病的发生，并具备清热解毒、润肺止咳、健胃止泻等多种食疗功效。

泰国山竹的食用方法多种多样，可以生吃、制成果汁、加入酸奶中食用等。制作方式简单、方便，特别是在炎热的夏季，喝上一杯山竹果汁不仅可以解渴，还能够滋润肌肤，令人神清气爽。

不过，需要提醒的是，山竹属于寒性水果，因此若患有肠胃寒凉、脾胃虚弱等症状的人群，应适量食用或咨询医生意见。

总之，泰国山竹是一种营养价值非常高的水果，不仅可以满足口感需求，还有着丰富的食疗功效，是我们餐桌上不可缺少的一种水果。