作为中草药，两面针被广泛使用用于治疗肝炎、肝癌、乙肝、水痘、流感等疾病。它以其中的“金针菜素”，已被认为是一种非常神奇的天然病毒抑制剂。金针菜素的特别之处在于，它具有一种独特的结构，能够同病毒DNA或RNA产生撞击，从而阻止病毒的复制，达到治疗疾病的目的。

而作为一道美食，两面针也能给人们带来美妙的味蕾享受。它有着清爽、清香、爽口的特点，能够增加汤、食物的口感，让人们更加喜欢。同时，由于其所含丰富的营养物质，有着非常好的营养保健作用。在保健品中，两面针也是一种很常见的添加剂，它能够在调节血脂、抑制肿瘤细胞发展和增强免疫力等方面起到作用。

除此之外，两面针还能帮助人们改善睡眠、缓解情绪、促进代谢等，对于一些人群，如老年人、年轻的上班族、产妇等，有着非常好的作用。而对于一些爱好自然生活，喜欢自己动手处理食材的人来说，两面针也是一种非常称心的药材，既能制作成各种中药、汤料，又能烹饪出各种美味佳肴。

总之，两面针不仅是一种宝贵的中草药，还是一种美食和健康食材。它有着非常丰富的营养物质，具有很好的治疗和营养保健作用，受到了越来越多人的喜欢和青睐。我们也应该学会多用两面针制作美食，在美味与健康之间达到平衡。