冷杉真菌通常在秋季重阳节前后大量出现，即使雨水持续时间较长，有时也有发霉的情况。所以，枞菌有点发霉。你能吃吗？枞菌可以和皮蛋一起吃吗？

冷杉菌有点发霉。你能吃吗

冷杉真菌发霉后不能食用，发霉的食物即使高温烹饪也不能去除有毒物质，对健康不利。

然而，红冷杉和黑冷杉是最常见的冷杉真菌，一些正常的冷杉真菌呈棕绿色。很多人误以为霉变的不仅仅是绿色的，还有蛆可能存在，所以一般是不吃的。

枞菌可以和皮蛋一起吃吗

枞菌和皮蛋可以一起吃。

只有冷杉真菌不能和以下食物一起食用

冷杉+虾:砷中毒

枞菌+鱼干:一起吃容易产生致癌物

冷杉菌+石榴:影响营养吸收

冷杉菌+冰棍:一起吃会中毒

枞菌+海蟹:腹泻。

皮蛋不能和任何东西一起吃

1.皮蛋不能直接和醋一起吃。因为皮蛋是碱性食物，会和醋里的钙一起沉淀，难以消化，严重时可能导致中毒。

2.皮蛋不能和黄鳝一起吃。虽然皮蛋富含蛋白质，黄鳝又营养又美味，但和黄鳝一起吃皮蛋会引起腹泻和食物中毒。

3.皮蛋不能和红糖一起冷吃。皮蛋属于碱性食物，而红糖属于酸性食物。皮蛋和红糖一起吃，酸会和碱性融合，造成酸碱失衡。所以红糖和皮蛋结合会导致胃病和轻微食物中毒。同样，皮蛋也不能和白糖、冰糖一起吃。

4.皮蛋不能和乌龟李子一起吃。梅子、甲鱼、皮蛋是相互香的食物，同时食用会引起食物中毒、呕吐等症状。

皮蛋不能和其他食物搭配，还有一些其他的食用禁忌。比如皮蛋不能一次吃太多，因为里面含有一定量的铅。如果经常大量食用，可能会导致铅中毒。同时，铅会替代体内的钙，从而影响钙的吸收，引起缺钙症状。孕妇不能随便吃皮蛋。怀孕期间吃它们很容易导致流产。

哺乳期可以吃冷杉蘑菇吗

是的，蘑菇是菌类食物，非常健康。金针菇也可以挤奶。

但对于一些野生真菌，要注意是否有毒副作用，以免影响婴幼儿的健康安全。