南酸枣是一种天然野果。它的名字虽然含有枣，但并不是枣族的一个属性。那么，南酸枣什么时候成熟呢？如何种植南酸枣？

南酸枣什么时候成熟

南酸枣是一种营养价值很高的枣。南酸枣从上到下都是宝。虽然南酸枣在人们的日常生活中并不多见，但你可能在一些健康节目中见过南酸枣。南酸枣是为数不多的食疗保健的好食材。

南酸枣又名“四眼果”、“花郎果”、“鹬果”，是漆科酸枣树。南酸枣分布在浙江、福建、湖北、湖南、广东、广西、云南、贵州等地，核大而极硬，因为顶部有五眼，自古以来就象征着“五福”的含义。核果呈椭圆形或倒卵形，成熟时呈黄色，中果皮肉质细嫩。花期为4月，果期为8-10月。

采摘南酸枣时，要求果实成熟度在90%以上，果皮黄色，果实硬度较软，成熟度达不到要求的果实应堆放催熟。

南酸枣9-10月成熟。果皮由绿变黄时，敲掉或自然掉落，拣起，堆沤，洗净去瓤，晾干，拌沙贮藏。

如何种植南酸枣

水果可以种植。生于海拔300-2000米的山坡、丘陵或山谷森林。南京介绍。垂直分布多在海拔1000米以下，上限为1600米。爱光，要求潮湿的环境。它对热量有广泛的要求，可以从热带生长到中亚热带，并能抵御轻度霜冻。

生长快，适应性强，性喜阳光，稍耐阴；喜欢温暖湿润的气候，不耐寒；适用于排水性好、不耐涝的深厚肥沃的酸性或中性土壤。根浅，萌发力强，生长迅速，树龄可达300年以上。

每50公斤果实产出种子约15公斤，千粒重2250-3000 g，发芽率60-90%。

育苗:播种埋根，以播种为主。选择肥沃、疏松、排水良好的土壤作为苗圃地，每亩施腐熟肥料1000公斤。12月至次年3月播种，播种前用50℃温水浸种1 ~ 2天。每亩播种40公斤，行距30厘米，株距15厘米左右。播种时，种穴朝上，播种后覆土厚度为3厘米。当幼苗出现第一对真叶时，阴天与间苗结合进行补种和移栽。7月上旬以后，幼苗进入旺盛生长期，每隔15天开沟施化肥，雨后可结合松土。8月中旬停止施氮肥，控制苗木快速生长，提高苗木木质化程度，10月中下旬停止苗木高生长。一年生苗高1米多，地径1-1.5厘米，亩产7000-8000株。

埋根育苗:播种后选择直径在0.8厘米以上的主侧根，切成12厘米长的插条，直接插入，用3厘米厚的土壤覆盖，封成小山包。种子根的不定芽萌发时，将其展平并密封，当萌发的条长到6厘米左右时，留下一条结实的条培养树干。施肥管理，如播种育苗。当年苗一般略高于播种苗，侧根较发达。

造林:南酸枣以育苗为主。造林要在3月上旬进行，这样才能更好地以造林育苗。截干造林可相应提高成活率，有利于培育直立树干。

整地方式:根据场地坡度和水土流失情况，坡度在25度以上的山区一般采用带状整地造林；坡度小，地形相对平坦。建议分块整地，挖大洞造林。

造林密度:根据建设目的、管理水平和场地条件而定。1米× 2米或1.5米× 2米可作为短轮伐期蘑菇林，2米× 2米或2米× 3米可用于培育大直径木材，也可与杉木、杜英等树种建混交林。

周年管理:幼林封育前，每年除草1-2次，第一次在5-6月年树生长高峰期前，结合除草施化肥1次，7-8月第二次，结合条件追肥1次。连续抚育3年，封山育林。

间伐期:根据林分生长状况，当郁闭度达到0.9 ~ 1时，树高生长减缓，单株分化时开始第一次间伐。南酸枣纯林一般在造林后第五年进行，将一些生长不良、过密的树木砍掉，为剩余树木的生长发育创造有利的环境条件。间伐强度为20 ~ 30%。栽培2 ~ 3年后郁闭度恢复到0.9 ~ 1时，应进行二次间伐，最后每亩留30 ~ 40株。

主伐期:根据经营目的和树种生长发育规律确定主伐期。南酸枣作为短轮伐期菇林栽培，密植造林，集约经营，7 ~ 8年亩产主伐1万公斤以上。扦插后的萌发和再生。培育大直径用材林20 ~ 25年。

南酸枣蛋糕好吃吗

好吃又有营养。南酸枣糕是由独特的天然野生南酸枣经特殊工艺制作而成。它富含维生素C、果胶、氨基酸、钙、铁、锌、葡萄糖等营养成分。它富含水果风味，鲜嫩细腻，口感独特。