相信大家对snapper并不陌生，我们经常看动漫或者日本电视剧的朋友应该对这一点有一定的了解。它是日本著名的特色小吃，那么我们应该怎么做才能自己做鲷鱼呢？

如何烹饪鲷鱼

配料:低筋面粉150克，泡打粉2克，鸡蛋1个，牛奶180毫升，细砂糖40克，红豆馅

1.先将鸡蛋打散，加入细砂糖和牛奶，搅拌均匀。

2.将低筋面粉和泡打粉过筛备用。

3.将过筛后的粉末筛入面糊中，搅拌均匀，以免使其变硬。

5.加热鲷鱼燃烧模具后，用刷子在两面涂上一点黄油。

6.倒入面糊，用小火煮，将红豆馅均匀地放在面糊中间。

7.倒入面糊，盖上红豆馅。

8.将模具组合起来，用中低火加热约30秒，然后翻面，再用30秒加热约1分钟。

9、两面金黄，烤鲷鱼！

日本正宗烤鲷鱼配方

烤鲷鱼是日本著名的小吃。小时候经常在动画片里看到。我觉得很正宗。只见师傅用细砂糖粉做的，用模具烤的。我认为这是手工制作的最高水平的食物。现在很多家庭都有那种家常菜做鲷鱼的设备，但是制作出来的味道却比不上原来的方法。

正宗的日本做法是在模具上盖奶油状的面糊，要就地制作，然后用红豆沙或者黄油之类的馅料覆盖，最后盖上奶油状的面糊，然后放入金鱼草模具中烘烤。

鲷鱼的功效

一:补肾养血

该鲷鱼具有益肝益肾、通血润肠、调经健脾、和胃养颜、滋阴补虚等功能。

二:美容护肤

服用红鲷鱼提取的胶原蛋白，不仅可以延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等年龄问题，还可以提高人体新陈代谢，对人体非常有益。

烤鲷鱼怎么发音

很多人误以为鲷鱼发音是chou，其实是错的。鲷鱼这个词发音为刁，鲷鱼味道鲜美，是一种非常受欢迎的食用鱼。