百香果，别名西番莲、布朗台、百果之王，属于木兰科百香果属。它果实球形或椭圆形，外表紫红色或黄绿色，内含果肉和数百颗黑色种子，酸甜可口，风味独特。除了口感好以外，百香果还有很多的营养价值和保健功效。

百香果的营养素成分及功效

1.富含维生素和矿物质

百香果是一种非常富含维生素和矿物质的水果，维生素C占据了它营养价值的重要地位，同时还含有维生素A，B1，B2，B3，B5，B6等多种维生素。此外，百香果中还含有多种重要矿物质，如钙、铁、磷、锰、锌等。

这些营养素都非常重要，维生素C具有抗氧化、提高免疫力、促进胶原蛋白生成等作用。维生素A有助于维护眼睛健康；维生素B群有调节代谢的功能，可以预防神经系统和消化系统的疾病；矿物质则是身体发育和维持生命活动所必需的营养物质。

2.富含多种有益成分

百香果富含多种有益成分，如花青素、黄酮类等天然抗氧化剂。这些成分对身体健康有积极的作用，可以防止身体过早衰老，还可以预防许多慢性疾病。此外，百香果中的果胶和纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘等问题，有助于保持肠道健康。

3.能够缓解焦虑和抑郁症状

百香果中还含有丰富的生物碱类物质，其中包括呋喃香豆素（Flavoxate）。呋喃香豆素是一种被广泛研究的神经保护物质，可以通过影响神经递质的释放和作用，缓解焦虑和抑郁等问题。

4.有助于降低胆固醇和血压

百香果还含有多种对心血管系统有益的成分，如大量的纤维素、类黄酮、钾等。这些成分可以降低血液中的胆固醇和血压，预防体内脂肪囤积，起到很好的保护心脏和血管的作用。

5.有助于改善睡眠质量

百香果中的香豆素类成分可以舒缓神经、改善睡眠质量。此外，一些研究还表明，百香果中含有腹泻素和阿片样等成分，对睡眠和情绪都有很好的影响。

总结

百香果是一种营养丰富、滋味独特的水果，它富含多种重要的维生素和矿物质，并且含有多种抗氧化剂和生物碱类物质，这些成分对身体健康有积极的作用，如防止过早衰老、降低胆固醇和血压、改善睡眠质量等。因此，建议每天适量食用百香果，既可美味可口，又具有很好的身体保健作用。